Telur Dadar Padang.
Anda dapat memasak Telur Dadar Padang menggunakan 16 bahan dan 6 step by step. Begini cara memasak Telur Dadar Padang yang baik.
Bahan-bahan Telur Dadar Padang
- Anda Membutuhkan 3 butir untuk telur.
- Anda Membutuhkan 4 sdm untuk kelapa parut (bisa diganti dgn serundeng siap pakai).
- Anda perlu 3 sdm untuk tepung beras (saya larutkan dengan 2 sdm air).
- Anda perlu 2 batang untuk daun bawang (iris kecil).
- Anda perlu 1 batang untuk seledri (iris kecil).
- Anda Membutuhkan 3 sdm untuk minyak goreng.
- Anda Membutuhkan untuk Bumbu dihaluskan (saya iris iris);.
- Anda perlu 4 buah untuk cabai merah.
- Anda perlu 3 buah untuk cabai rawit (saya skip).
- Anda perlu 3 siung untuk bawang merah.
- Anda Membutuhkan 2 siung untuk bawang putih.
- Anda perlu 1/4 sdt untuk merica bubuk.
- Anda perlu 1/4 sdt untuk ketumbar bubuk.
- Anda Membutuhkan 1/8 sdt untuk kunyit bubuk.
- Anda Membutuhkan 1/2 sdt untuk garam.
- Siapkan 1 butir untuk kemiri (haluskan).
Langkah-langkah Telur Dadar Padang
- Siapkan bahan..
- Sangrai kelapa hingga berwarna kekuningan. Angkat dan sisihkan. Bisa diganti dengan serundeng siap pakai..
- Kocok telur hingga berbuih, tambahkan tepung beras yg sudah dicairkan. Aduk rata..
- Lalu masukkan semua bumbu halus/iris dan kelapa sangrai ke dalam kocokan telur. Aduk rata..
- Panaskan minyak goreng dalam wajan, tuang adonan telur lalu tutup wajan. Setelah bagian bawah telur kokoh balik telur, masak hingga matang. Angkat dan tiriskan..
- Sajikan Telur Dadar Padang dengan nasi hangat.😋😋.