Black Forest.
Anda dapat membuat Black Forest menggunakan 8 bahan dan 7 step by step. Begini cara memasak Black Forest yang benar.
Bahan-bahan Black Forest
- Siapkan 90 gr untuk terigu segitiga.
- Anda perlu 35 gr untuk Coklat bubuk (Van Houten).
- Anda perlu 180 gr untuk Gula pasir.
- Anda Membutuhkan 15 gr untuk Maizena.
- Anda Membutuhkan 6 Butir untuk telur utuh.
- Siapkan 200 ml untuk Margarine cair (Cake and cookies)/minyak.
- Siapkan 1 bungkus untuk vanilli.
- Anda Membutuhkan 1/2 sdt untuk SP.
Instruksi Black Forest
- Ayak terigu, vanilli dan coklat bubuk sisihkan..
- Kocok telur, SP dan gula pasir sampai kental berjejak... pindah ke speed rendah, masukkan campuran tepung sediki demi sedikit..
- Setelah tercampur matikan mixer, tuang margarine cair/minyak, lalu aduk menggunakan spatula..
- Setelah tercampur, tuang ke dalam loyang yg sudah di olesi margarin dan tepung serta dialasi dengan kertas roti. Resep ini untuk 3 loyang ukuran diameter 18. Hentakkan dan panggang kedalam oven dgn suhu 175 derajat celcius selama +/- 20 menit..
- Setelah matang, keluarkan dan dinginkan. Perciki setiap bagian cake dengan simple sirup (2 sdm gula pasir,2 sdm air direbus) saya campu dengan sedikit rhum. Kalo yg tidak boleh bisa diganti dgn vanilla (campurkan saat sudah dingin ya). Setelah diperciki simple sirup, oles dengan selai Blueberry, tumpuk dan tekan biar menyatu..
- Kemudian tutup permukaannya dengan butter cream (Mentega putih, SKM,Gula halus). Parut DCC.. masukkan ke lemari es sebentar..kemudian taburkan diatasnya.. biar lebig cantik lagi dikasih 7 buah Cherry tangkai..
- Biasanya Black Forest ini saya cover seluruhnya pakai DCC, tapi berhubung yg pesan nggak mau semua ditutup coklat... ya alhasil atasnya doang yg dikasih DCC parut, samping2nya kasih sedikit aja buat variasi..