Kacang goreng a.k.a kacang tojin. Kacang bawang atau kacang tojin enak. Vidio ini adalah salah satu kisah home industri. Olahan kacang mentah menjadi kacang goreng yang renyah dan gurih.
ID - Kacang tojin adalah salah satu varian makanan atau cemilan kacang goreng, konon berasal dari daerah Bukittinggi, Sumatera Barat.
Panaskan minyak, goreng kacang dengan api kecil, goreng hingga. berwarna kecokelatan, angkat, tiriskan.
Kacang goreng renyah dengan aroma bawang merupakan hidangan untuk cemilan dengan cara membuat yang praktis.
Anda dapat membuat Kacang goreng a.k.a kacang tojin menggunakan 6 bahan dan 7 langkah demi langkah. Inilah cara membuat Kacang goreng a.k.a kacang tojin yang benar.
Bahan-bahan Kacang goreng a.k.a kacang tojin
- Siapkan 1 kg untuk kacang tanah kupas.
- Anda Membutuhkan 8 siung untuk bawang putih, giling halus.
- Anda Membutuhkan 1 sdm untuk garam.
- Anda Membutuhkan 1/2 butir untuk kelapa, ambil santannya sebanyak 1 liter.
- Anda perlu 1 bks untuk royco.
- Siapkan 1 liter untuk air panas mendidih.
Tuang kacang dalam kuali tadi, sangai sekejap sampai air kacang yang dibasuh tadi kering. Minyak tak guna banyak ya, cukup - cukup untuk goreng kacang. Minyak untuk cepat masak berbanding sangai tanpa minyak. Kacang-kacangan adalah sebutan untuk biji yang berukuran relatif lebih besar dibandingkan serealia dan digunakan untuk bahan pangan bagi manusia dan hewan ternak.
Langkah-langkah Kacang goreng a.k.a kacang tojin
- Campur santan & air lalu rebus santan hingga mendidih & aduk² agar santan tidak pecah..
- Setelah santan mendidih, matikan kompor & angkat..
- Lalu masukkan kacang tanah & aduk² hingga rata & kacang terendam santan semua. Diamkan 1 jam..
- Setelah 1 jam angkat & tiriskan dengan saringan hingga airnya turn semua..
- Lalu masukkan bawang putih yang sudah digiling, royco & garam ke dalam kacang yang sudah ditiriskan tadi. Aduk rata & biarkan selama ± 30menit hingga bumbunya meresap..
- Setelah 30menit, panaskan minyak & masukkan kacang hingga semua kacang terendam minyak..
- Aduk² hingga kacang matang, angkat & saring minyaknya..
Kacang-kacangan umumnya didapatkan dari tanaman famili Fabaceae. Kacang tanah banyak disajikan sebagai makanan ringan, seperti kacang goreng, kacang tojin, kacang telur atau hanya sekedar kacang rebus. Kacang tanah merupakan sumber kalori, karbohidrat, protein dan serat. Kacang tanah juga mengandung lemak, baik lemak jenuh maupun lemak tak jenuh. Tingkatkan Kualitas Otak dengan Mengonsumsi Kacang Ini.