Rabuk / Abon Ikan. Salah satu olahan Ikan Haruan atau Ikan Gabus. Abon Ikan Gabus khas Banjar Kalimantan Selatan. Hallo teman-teman balik lagi sama Camami kali ini kita buat Abon Ikan atau kalo kata orang banjar kita buat Iwak Rabuk ya. jual Abon Ikan Gabus/Haruan Asli dari Banjarmasin #Bisa Dikirim Ke tempat[nl]Anda#[nl][nl]Ikan Haruan atau Ikan Gabus adalah ikan sungai Asli Kalimantan yang enak dan gurih kalau disantap,[nl].
Abon ikan meskipun instan, tetap memiliki nutrisi tinggi yang masih terjaga.
Abon ini mudah dibuat, bahkan berbagai macam cara membuat abon ikan pun banyak tersedia di berbagai media.
Ternyata ikan gabus atau ikan haruan ini bisa diolah menjadi abon yang merupakan salah satu oleh-oleh terkenal khas.
Anda dapat memasak Rabuk / Abon Ikan menggunakan 18 bahan dan 4 step by step. Begini cara membuat Rabuk / Abon Ikan yang benar.
Bahan-bahan Rabuk / Abon Ikan
- Anda perlu 500 g untuk Ikan.
- Anda perlu 1 batang untuk serai, geprek.
- Anda perlu 2 cm untuk lengkuas, geprek.
- Anda perlu 2 lembar untuk daun jeruk, iris tipis.
- Anda Membutuhkan Secukupnya untuk kecap manis.
- Anda Membutuhkan untuk Garam dan kaldu bubuk.
- Anda perlu untuk Minyak untuk menumis.
- Siapkan untuk Bumbu marinasi:.
- Anda perlu 1/3 sdt untuk kunyit bubuk.
- Siapkan Secukupnya untuk air jeruk nipis.
- Anda perlu Secukupnya untuk garam.
- Siapkan untuk Bumbu halus:.
- Anda Membutuhkan 6 buah untuk bawang merah.
- Anda Membutuhkan 4 siung untuk bawang putih.
- Siapkan 3 buah untuk kemiri.
- Anda Membutuhkan 1 sdt untuk ketumbar.
- Anda Membutuhkan 2 cm untuk jahe.
- Anda Membutuhkan 3/4 sdt untuk kunyit bubuk.
Salah satu olahan Ikan Haruan atau Ikan Gabus. Salah satu olahan Ikan Haruan atau Ikan Gabus. Abon Ikan Gabus khas Banjar Kalimantan Selatan. Salah satu sungai terbesar yang melewati Kota Banjarmasin adalah sungai Barito.
Instruksi Rabuk / Abon Ikan
- Marinasi ikan, lalu kukus hingga matang..
- Suwir daging ikan..
- Haluskan bumbu halus, lalu tumis dengan serai, daun jeruk dan lengkuas. Tumis hingga harum..
- Masukkan suwiran ikan. Tambahkan kecap, garam dan kaldu bubuk. Masak hingga kadar air berkurang (suwiran tampak ringan dan tidak basah). Sajikan..
Dari sungai besar inilah produksi ikan air tawar dihasilkan. Abon ikan haruan sangat lezat dan gurih sekali. Kamu bisa mendapatkan rabuk ikan haruan di toko-toko yang menjual oleh oleh khas Banjarmasin. Jual Abon Ikan Di Jogja, Jual Abon Ikan Cakalang, Jual Abon Ikan Di Surabaya, Jual Kuyy kuyy beli abon rabuk tuna dijamin tanpa bahan pengawet. Hanya di dapur umima abon tuna berkualitas.