Kacang tojin renyah. Di video kali ini aku mau berbagi resep kacang tojin rapuh dan gurih. Cocok untuk hidangan saat lebaran nnti. tonton video. Kacang goreng renyah dengan aroma bawang merupakan hidangan untuk cemilan dengan cara membuat yang praktis.
Wah.lagi musim panen kacang nich kayaknya.
Njajan.com - Kacang telur biasa terhidang sebagai pengisi toples di hari Lebaran.
Camilan gurih ini selain awet juga dapat dikreasikan ke dalam berbagai rasa seperti pedas manis, asin, dan kari.
Anda dapat membuat Kacang tojin renyah menggunakan 9 bahan dan 9 langkah demi langkah. Inilah cara memasak Kacang tojin renyah yang benar.
Bahan-bahan Kacang tojin renyah
- Anda perlu 1 kg untuk kacang tanah yang telah dikupas.
- Anda Membutuhkan 40 ml untuk santan kara.
- Anda Membutuhkan 1 sdt untuk gula pasir.
- Siapkan 1 sdt untuk garam (sesuaikan).
- Anda Membutuhkan 10 lbr untuk daun jeruk disobek2.
- Siapkan 10 butir untuk bawang putih (bisa digeprek atau digiling).
- Anda perlu 1 sdt untuk bubuk kaldu ayam (ex : royco ayam).
- Anda perlu 4 gelas belimbing untuk air putih.
- Anda Membutuhkan 10 butir untuk bawang putih geprek dan digoreng untuk taburan.
Kacang tojin adalah salah satu varian makanan atau cemilan kacang goreng, konon berasal dari daerah Bukittinggi, Sumatera Barat. Kacang tojin rasa kacang almont super renyah dan enak. RESEP RAHASIA KACANG TOJIN KHAS PADANG ~ Cara Membuat Kacang Tojin Yang Renyah Gurih Dan Enak. Wah.lagi musim panen kacang nich kayaknya.
Instruksi Kacang tojin renyah
- Cuci kacang tanah hingga 2 sd 3 x bilas namun jangan diremas2 agar tidak pecah (saring dan sisihkan).
- Siapkan wadah untuk memasak air rendaman kacang.
- Masukkan air putih, garam, gula pasir, kaldu ayam, bawang putih, daun jeruk dan santan kental, hidupkan api masak dan aduk hingga mendidih dan tes rasa.
- Rendam kacang yang telah dicuci tadi hingga semua kacang terendam, diamkan kurleb 1 jam.
- Sementara itu buat bawang goreng untuk taburan dengan merendam bawang putih geprek dengan sedikit larutan air garam agar bawang gurih dan tdk mudah menghitam saat digoreng.
- Setelah 1 jam, saring rendaman kacang, sisihkan lalu panaskan minyak, tes dengan menjatuhkan 1 butir kacang ke dalam minyak, jika kacang cepat naik ke atas berarti minyak sudah cukup panas.
- Masukkan kacang tanah, masak dengan diaduk perlahan agar tidak gosong.
- Setelah gelembung minyak mulai sedikit angkat kacang dan tiriskan.
- Note : jangan mengangkat kacang saat sudah terlalu coklat, karena akan gosong saat di luar, karena proses memasak masih terus berlangsung saat di luar.
Gunakan kacang tanah yang sudah dikupas dan kondisi butirannya penuh. Resep Kue Kacang - Sebagian orang mungkin lebih sering menghabiskan kue ringan dengan Penambahan kacang akan membuat tekstur dan rasa kue Anda jauh berbeda dari biasanya. Blender kacang tanah, garam dan minyak goreng hingga halus. Kalau tidak punya blender haluskan memakai cobek juga bisa, tapi tidak. Cemilan yang ada setiap Idul Fitri ini rasanya gurih dan renyah karena kacang yang digoreng telah dicampur dengan bawang goreng dan irisan daun seledri.