Kacang Tojin Santan.
Anda dapat membuat Kacang Tojin Santan menggunakan 6 bahan dan 4 langkah demi langkah. Begini cara membuat Kacang Tojin Santan yang benar.
Bahan-bahan Kacang Tojin Santan
- Anda perlu 1 kg untuk kacang kupas.
- Siapkan untuk Bumbu Halus : Bawang merah 3 + Bawang putih 3 siung + kemiri 3.
- Anda perlu untuk Rajang : seledri 1 ons + bawang merah 2 + bawang putih 3 siung.
- Anda perlu 2 lembar untuk Daun jeruk rajang halus.
- Anda Membutuhkan untuk Santan 1/2 kelapa.
- Siapkan untuk Gula + Garam.
Instruksi Kacang Tojin Santan
- Tumis bumbu halus. Stlh wangi masukkan santan. Aduk sampai mendidih. Matikan kompor.
- Masukkan bawang + seledri rajang. Gula + garam.Aduk rata. Masukkan kacang kupas dlm santan. Aduk rata sampai semua kacang kena bumbu santan. Diamkan sekitar 5 menit. Agar kacang menyerap bumbu.
- Tiriskan kacang dr air santan. Panaskan kuali dg minyak byk. Api sedang. Goreng kacang & rajangan bawang seledri sampai berwarna kuning. Cukup sampai kuning. Jangan sampai kecoklatan krn nnti setelah dingin akan semakin coklat..
- Goreng dg api kecil. Agar kacang merata masaknya. Tiriskan kacang yg sdh d goreng d alasi serbet di dinginkan dl agar kering tdk berminyak. Masukkan dlm toples kedap udara stlh dingin. Siap dinikmati kacang tojin santan gurih..