Kacang tojin lebaran. Sekarang sangat mudah menemui kacang tojin di supermarket ataupun pasar di seluruh Indonesia, terutama saat hampir lebaran atau hari raya lainnya. Baca Juga: Resep dan Cara Membuat Kue. COM - Kacang tojin merupakan salah satu camilan yang harus ada saat Lebaran.
Bertepatan dengan momen Lebaran, permintaan kacang tojin tentunya juga meningkat dan otomatis mempengaruhi penjualan dan harga kacang tanah.
Kata salah seorang pedagang kacang tanah.
Wah.lagi musim panen kacang nich kayaknya.
Anda dapat memasak Kacang tojin lebaran menggunakan 8 bahan dan 7 step by step. Inilah cara membuat Kacang tojin lebaran yang benar.
Bahan-bahan Kacang tojin lebaran
- Anda Membutuhkan 1 kg untuk kacang tanah kupas.
- Anda perlu 100 ml untuk santan kara.
- Siapkan 10 siung untuk bawang putih, iris halus.
- Anda perlu 5 lembar untuk daun jeruk.
- Anda Membutuhkan Secukupnya untuk garam.
- Anda Membutuhkan Secukupnya untuk kaldu bubuk.
- Anda Membutuhkan untuk Bahan halus.
- Anda perlu 8 siung untuk bawang putih.
Biasanya buat kacang bawang / kacang tujin ini waktu mau lebaran. Tapi sekarang lagi kangen makannya, kelamaan kalau nunggu lebaran, makanya langsung eksekusi. Bagi yang berniat untuk menghidangkan kacang bawang atau di beberapa daerah sering disebut juga kacang tojin yang enak dan renyah untuk sehari-hari atau saat lebaran nanti. Wah.lagi musim panen kacang nich kayaknya.
Instruksi Kacang tojin lebaran
- Saya beli kacang tanah yg sudah dikupas.
- Masak santan dengan air 500 ml terlebih dahulu. Tambahkan daun jeruk & bawang putih yg telah dihaluskan.. tambahkan garam & kaldu bubuk secukupnya. Masak hingga mendidih.
- Setelah mendidih, masukkan kacang tanah kupas. (Pastikan kacang benar2 terendam air, jika air dirasa kurang bisa ditambah dengan air panas lagi sampai terendam).. matikan kompor, lalu diamkan selama 1 jam..
- Setelah direndam 1 jam, kacang tanah disaring..
- Digoreng dalam minyak yg sudah panas. Pastikan menggoreng nya dalam minyak yg banyak. Lalu kecilkan api kompor sampai benar2 kecil. (Dimasak dalam api kecil)..
- Kira2 20-25 menit menggoreng kacang hingga kacang benar2 renyah.
- Untuk irisan bawang putih yg akan digoreng, kita siapkan dulu air kira2 5 sdm dicampur dengan 1/2 sdm garam.. sesaat sebelum digoreng, bawang putih dicelupkan sebentar ke dalam air campuran garam. Lalu goreng (tujuan nya agar bawang putih jadi renyah & warna nya bagus).
Tak serepot jaman dulu kini sudah praktis ada dijual Praktis ya jajanan lebaran ala jaman dulu. Satu lagi nih yang kusuka, namanya bipang. Resep kacang tojin. akan kami hadirkan untuk sista dirumah. Cara membuat kacang tojin yang renyah dan super enak dapat anda lakukan dirumah untuk salah satu hidangan menyambut. Cara penyajian bubur kacang hijau biasanya dengan tambahan santan kelapa kental.