Resep: Prol Tape Terbaik

Prol Tape. Makanan khas Jember dengan cita rasa manis legit serta aroma khas tape singkong ini, sekilas hampir mirip dengan cake tape. Inilah saya, Prol Tape Cemilan manis dan legit, aneka rasa keju kismis, coklat, dan buah-buahan. Resep Prol Tape ala Cakefever ini adalah resep yang paling berkesan buatku.

Salah satu yang paling adalah Resep Prol Tape Keju atau biasanya juga disebut cake tape keju. Prol Tape is one of the local traditional food products (cake) from Jember, made from fermented cassava. Quality improvement problems were still faced by producers of prol tape. Anda dapat memasak Prol Tape menggunakan 13 bahan dan 11 langkah demi langkah. Begini cara memasak Prol Tape yang baik.

Bahan-bahan Prol Tape

1. Anda perlu untuk Bahan Adonan.
2. Anda Membutuhkan 100 gram untuk tape.
3. Anda perlu 38 gram untuk gula pasir.
4. Anda perlu 1 butir untuk telur.
5. Anda perlu 1/4 sdt untuk SP.
6. Anda Membutuhkan 30 gram untuk terigu protein sedang (segitiga biru).
7. Anda Membutuhkan 1/4 sdm untuk garam.
8. Anda perlu 25 ml untuk minyak goreng.
9. Anda perlu 15 ml untuk susu SKM+35 ml air (total 50ml) atau 50ml susu UHT.
10. Anda perlu untuk Topping.
11. Siapkan 1 butir untuk kuning telur atau egg gloss.
12. Anda Membutuhkan untuk Kismis.
13. Anda Membutuhkan untuk Keju.

Banyak variasi untuk membuat Prol Tape menjadi lebih kaya rasa dan cantik tampilannya, salah satunya dengan menambahkan. Jember terkenal dengan beberapa jajanan khas berbahan dasar tape. Salah satunya adalah Prol Tape. kue ini termasuk dalam kue sederhana ya. Dewi Prol Tape menyediakan Prol Tape dari bahan tape pilihan.

Step by step Prol Tape

1. Buang sumbu pada tape terlebih dahulu.
2. Panaskan oven (saya pakai oven tangkring) dengan api besar sehingga pada saat kita selesai membuat adonan suhu oven stabil..
3. Olesi juga loyang 15*10cm dengan minyak tipis dan terigu. Atau gunakan kertas roti agar kue tidak lengket saat dikeluarkan dari loyang..
4. Mixer tape beserta gula pada kecepatan rendah naik ke sedang sampai gula rata dengan tape dan teksturnya lembut..
5. Masukan telur (putih dan kuningnya) lalu mixer lagi dengan kecepatan sedang sampai telur rata dan warnanya sedikit memucat.
6. Masukan SP lalu mixer dengan kecepatan tinggi sampai warnanya pucat.
7. Masukan terigu dan garam lalu mixer dengan kecepatan rendah. Pada tahap ini jangan terlalu lama memixer cukup sampai terigu tercampur saja. Karena jika terlalu lama adonan bisa bantet..
8. Masukan minyak dan susu bersamaan lalu aduk balik dengan spatula. Tahap ini juga penting, jangan terlalu lama di aduk, cukup sampai rata dan tidak ada cairan yang tidak tercampur.
9. Tuang adonan ke dalam loyang dan taburkan kismis diatasnya. Lalu panggang dengan api sedang cenderung kecil agar tidak gosong dan matang merata..
10. Setelah 15 menit keluarkan loyang lalu olesi dengan kuning telur(saya pakai egg gloss katena lebih murah untuk jualan) lalu taburi dengan parutan keju. Panggang lagi sampai matang(tes tusuk). Kalau saya total waktu memanggang kurang lebih 45menit ditambah dengan mixing 15menit jadi total 1 jam.
11. Prol tape siap dinikmati bersama teh manis hangat atau kopi.

Terdapat beberapa variant topping, diantaranya keju, kismis, chocochip, original, keju kismis, keju choco, socade & cinnamon. Brilio.net - Kue prol tape sudah dikenal sejak lama sebagai salah satu kuliner khas dari Indonesia. Prol tape keju idaman saya haruslah bertekstur empuk, sedikit mengembang seperti brownie dan tidak bantat total. Jika resep sebelumnya menggunakan cream cheese maka di resep kali ini saya skip dan. Untuk mengukus prol tape, Anda harus menggunakan api sedang, agar prol tape dapat matang secara merata.