Kare Daging resep Mama.
Anda dapat memasak Kare Daging resep Mama menggunakan 19 bahan dan 6 step by step. Begini cara membuat Kare Daging resep Mama yang benar.
Bahan-bahan Kare Daging resep Mama
- Anda perlu 1 kg untuk daging sapi (potong kotak).
- Anda Membutuhkan 1/2 kg untuk kentang (potong kotak).
- Anda Membutuhkan 1 bungkus untuk santan siap saji (sy pke merk kara yg kecil).
- Anda perlu 4 siung untuk bawang putih.
- Siapkan 7 siung untuk bawang merah.
- Siapkan 6 biji untuk cabe kriting.
- Siapkan 3 biji untuk cabe merah besar.
- Anda perlu 1/2 sdm untuk ketumbar.
- Siapkan 3 biji untuk kemiri.
- Siapkan 2 cm untuk kunyit.
- Siapkan 2 cm untuk jahe.
- Siapkan 1/2 sdt untuk merica (sy pke merica bubuk).
- Anda perlu 3 cm untuk lengkuas (bersihkan geprek).
- Siapkan 1 untuk serai (geprek).
- Anda Membutuhkan 2 lembar untuk daun salam.
- Siapkan 1/2 sdm untuk garam (sesuai selera).
- Anda Membutuhkan 1 sdt untuk gula pasir (pengganti penyedap rasa).
- Anda perlu Secukupnya untuk minyak goreng buat menumis.
- Anda perlu 1 ltr untuk air putih.
Step by step Kare Daging resep Mama
- Cuci bersih daging potong dadu lalu rebus dgn air biarkan sampai daging empuk.
- Haluskan bumbu bawang merah, bawang putih, kemiri, ketumbar, cabai kriting, cabai merah besar, kunyit, jahe.
- Tumis bumbu halus dgn minyak goreng msukkan serai geprek, lengkuas geprek, daun salam, merica bubuk, hingga harum.
- Cek daging...kalo daging sdh empuk masukkan bumbu tumis aduk hingga rata..biarkan sebentar hingga air menyusut sedikit dan meresap ke daging lalu masukkan kentang beri garam, gula lalu tes rasa.
- Setelah kentang agak empuk msukkan santan campur rata.
- Siap di sajikan..pelengkap bisa di taburi bawang goreng.