Lontong Sayur.
Anda dapat membuat Lontong Sayur menggunakan 20 bahan dan 5 step by step. Inilah cara membuat Lontong Sayur yang benar.
Bahan-bahan Lontong Sayur
- Siapkan untuk Lontong.
- Anda perlu 100 gr untuk beras.
- Anda perlu Sejumput untuk garam.
- Anda Membutuhkan secukupnya untuk Air.
- Anda Membutuhkan untuk Sayur.
- Anda perlu 1 buah untuk labu siam.
- Anda Membutuhkan 5 lonjor untuk kacang panjang.
- Anda perlu 1 bungkus untuk santan instan (saya pakai kara).
- Siapkan 2 lembar untuk daun salam.
- Siapkan untuk Bumbu halus.
- Siapkan 5 buah untuk bawang putih.
- Anda perlu 3 buah untuk bawang merah.
- Anda perlu 2 butir untuk kemiri.
- Anda perlu 1/2 sdt untuk ketumbar.
- Anda perlu 1/4 sdt untuk merica.
- Siapkan 3 cm untuk kunyit bakar.
- Anda perlu untuk Pelengkap.
- Siapkan untuk Bawang goreng.
- Siapkan untuk Telur rebus.
- Anda Membutuhkan untuk Kerupuk.
Instruksi Lontong Sayur
- Masukan beras kedalam plastik ukuran 1 kg gula, bagi beras jadi 2 bungkus. tambahkan sedikit garam, lalu ikat plastik dan tusuk2 dgn lidi/atau tusuk gigi..
- Rebus beras dalam rice cooker (± 3 jam) sampai masak. Jangan lupa sesekali dibalik agar beras mengisi seluruh volume plastik. Tambahkan air jika air menyusut. Angkat jika lontong sudah masak, lalu tiriskan. Diamkan semalaman agar lontong mengeras dan mudah dipotong..
- Untuk sayurnya, potong dadu labu siam, lalu potong kacang, cuci bersih. Tumis bumbu halus dan salam sampai harum, lalu masukan labu dan kacang, beri sedikit air, lalu tambahkan gula, garam dan penyedap. Tunggu sampai sayur masak..
- Jika sayur sudah masak, tambahkan santan, tes rasa, lalu matikan kompor..
- Potong2 lontong, tambahkan telur rebus, lalu siram dgn sayur tadi. Bubuhkan bawang goreng diatasnya..