Name: Vegetables Salad with Peanut Sauce (Gado Gado)
Prep time: 13 min
Cook time: 1 h
Total time: 1 h
Ingredients: Bahan bumbu kacang; 500 gr kacang tanah sangrai; 7 bawang putih goreng (tdk kering); 8 cabe merah besar buang isinya; 200 gr gula merah sisir; 1 iris kulit jeruk purut; 1 sdm cuka; 500 ml santan (sesuai kebutuhan utk kekentalannya); Bumbu tahu tempe; 2 bawang putih; 2 sdt garam; secukupnya Air; Bahan pelengkap; 10 cabe rawit rebus dan haluskan; Telur rebus; Sayuran rebus (wortel, buncis/kacang pjg, kubis); Tauge dicam air panas; Selada; Tomat; Ketimun dibagi 4 iris 2mm; Kentang kukus; Krupuk udang; Krupuk emping mlinjo

Vegetables Salad with Peanut Sauce (Gado Gado).

Anda dapat membuat Vegetables Salad with Peanut Sauce (Gado Gado) menggunakan 23 bahan dan 11 langkah demi langkah. Begini cara membuat Vegetables Salad with Peanut Sauce (Gado Gado) yang benar.

Bahan-bahan Vegetables Salad with Peanut Sauce (Gado Gado)

Anda Membutuhkan untuk Bahan bumbu kacang.
Anda perlu 500 gr untuk kacang tanah sangrai.
Siapkan 7 untuk bawang putih goreng (tdk kering).
Siapkan 8 untuk cabe merah besar buang isinya.
Anda perlu 200 gr untuk gula merah sisir.
Anda perlu 1 iris untuk kulit jeruk purut.
Anda Membutuhkan 1 sdm untuk cuka.
Siapkan 500 ml untuk santan (sesuai kebutuhan utk kekentalannya).
Anda perlu untuk Bumbu tahu tempe.
Anda perlu 2 untuk bawang putih.
Siapkan 2 sdt untuk garam.
Siapkan secukupnya untuk Air.
Siapkan untuk Bahan pelengkap.
Anda perlu 10 untuk cabe rawit rebus dan haluskan.
Anda perlu untuk Telur rebus.
Anda Membutuhkan untuk Sayuran rebus (wortel, buncis/kacang pjg, kubis).
Anda Membutuhkan untuk Tauge dicam air panas.
Siapkan untuk Selada.
Anda perlu untuk Tomat.
Siapkan untuk Ketimun dibagi 4 iris 2mm.
Anda Membutuhkan untuk Kentang kukus.
Siapkan untuk Krupuk udang.
Anda perlu untuk Krupuk emping mlinjo.

Instruksi Vegetables Salad with Peanut Sauce (Gado Gado)

Potong korek api sayur wortel, potong buncis krg lbh 3cm dan kubis diiris kotak besar..
Rebus semua sayur satu per satu smp lunak (jgn terlalu empuk). Tauge dituangi air panas saja..
Cuci kentang dan kukus kentang beserta kulitnya smp matang..
Rebus telur dan cabe merah besar rawit smp matang..
Cabe rawit dihaluskan untuk sambal tambah air pnas sedikit..
Buat bumbu bawang putih dan garam untuk tahu dan tempe goreng.
Sangrai kacang smp matang dan buang kulit arinya. Giling kacang smp lembut..
Saus kacangnya : Haluskan cabe merah yg sdh direbus bawang yg sudah digoreng smp halus..
Campurkan gula jawa yg sudah disisir, garam, santan dlm kacang..
Rebus smp mendidih. Rasakan rasanya manis agak sedikit pedas tp tdk pedas. Berikan cuka setelah uap panas hilang..
Sajikan dengan bahan pelengkapnya..