Cara mudah Memasak Mie Lendir Terbaru

Mie Lendir. Mie lendir merupakan salah satu makanan khas dari Tanjungpinang, Kepulauan Riau. Mie Lendir tersebut memiliki kuah yang kental berwarna cokelat, kuah ini dicampurkan beberapa bahan seperti kacang tanah dan ubi jalar yang menjadi bahan dasar pada kuahnya. Mie lendir merupakan jajanan khas Batam.

Resep Cara Membuat Mie Lendir Khas Kepulauan Riau yang Nikmat. Mie lendir adalah salah satu kuliner asli batam yang cukup Populer, khususnya di tanjung pinang. Jangan khawatir, karena berikut ini kami sajikan Resep Mie Lendir Spesial Lezat Khas Batam untuk. Anda dapat membuat Mie Lendir menggunakan 19 bahan dan 7 step by step. Begini cara memasak Mie Lendir yang baik.

Bahan-bahan Mie Lendir

1. Anda perlu untuk Bahan kaldu :.
2. Siapkan 500 gr untuk udang, ambil kulit dan kepala nya aja.
3. Siapkan untuk Bahan pelengkap :.
4. Anda Membutuhkan 500 gr untuk Mie basah besar.
5. Siapkan 100 gr untuk toge.
6. Siapkan 5 butir untuk telor.
7. Anda perlu Secukupnya untuk Daun bawang dan saledri.
8. Anda perlu Secukupnya untuk bawang goreng.
9. Siapkan untuk Bumbu halus :.
10. Siapkan 7 buah untuk cabe merah, kalau mau pedas boleh lebih.
11. Anda perlu 6 siung untuk bawang putih.
12. Anda perlu 6 siung untuk bawang merah.
13. Anda perlu 100 gr untuk kacang tanah.
14. Anda Membutuhkan 200 gr untuk ubi jalar (stok yg ada kentang jadi saya pakai tu aja).
15. Anda Membutuhkan untuk Bumbu tambahan :.
16. Siapkan 100 gr untuk gula merah atau sesuai selera kemanisannya.
17. Anda Membutuhkan 1 sdm untuk garam.
18. Siapkan 1 sdt untuk merica.
19. Anda Membutuhkan 1 sdt untuk kaldu jamur.

Mie lendir sendiri memang hadir dengan kuah yang kental, yang oleh orang setempat disebut lendir. Itu karena kuahnya itu terbuat dari kacang tanah dan ubi berwarna kecoklatan. Mie lendir menjadi salah satu kuliner lezat khas Riau yang wajib dicoba. Rasanya enak dan cara membuatnya juga mudah.

Langkah-langkah Mie Lendir

1. Rebus kulit dan kepala udang hingga mendidih agar dapat kaldunya. Lalu buang dan sisihkan air kaldu tersebut..
2. Rebus kentang lalu.. hancurkan. Saya blender aja..
3. Goreng kacang tanah, lalu haluskan/blender. Sisihkan.
4. Blender bumbu halus kecuali gula merah. Lalu tumis dengan sedikit minyak, serai dan daun salam hingga harum. Masukkan kacang tanah dan kentang yang telah di haluskan...tumis lagi...
5. Tuang sedikit air kaldu tadi ke dalam tumisan.. aduk hingga kental. Masukkan garam, merica, dan kaldu jamur. Buang serai dan daun salamnya. Test rasa.
6. Setelah itu, tuang yang bumbu tumis ini ke dalam wadah isi kaldu tersebut. Masukkan gula merah.. test rasa. Setelah gula merah membaur dg air kaldu dan rasa nya pas.. masukkan air tepung maizena. Aduk hingga kental. Matikan kompor.
7. Siapkan bahan pelengkap di piring susun dg mie, toge, siram kuah kasih taburan daun bawang, seledri, bawang goreng. Kasih telor rebus. Mie lendir siap di santap. Hidangkan dg cabe nya..

Salah satu yang tak boleh terlewatkan adalah mie lendir. Последние твиты от pecinta lendir wanita (@LendirWanita). hanya pecinta tete dan pecinta lendir para wanita Admin Cowok !!. RESEP MIE LENDIR MIE REBUS KUAH KACANG. Mie dengan khas kuah kental berbahan kacang tanah, ubi beserta paduan bumbu ini sangat populer di daerah Batam dan Kepulauan Riau (Kepri). Mie lendir ini memang cukup terkenal di Batam. Tetapi, menurut Botha yang juga pemilik kedai Walaupun begitu, mie lendir telah menjadi favorit warga Batam.