Ketupat Sayur.
Anda dapat memasak Ketupat Sayur menggunakan 15 bahan dan 6 langkah demi langkah. Inilah cara membuat Ketupat Sayur yang baik.
Bahan-bahan Ketupat Sayur
- Anda Membutuhkan 1 buah untuk labu siam berukuran besar.
- Siapkan 6 buah untuk tahu (potong jadi 2 bagian, lalu goreng).
- Siapkan 600 ml untuk santan (sedikit kental).
- Anda Membutuhkan 1 buah untuk sereh.
- Anda perlu 2 untuk daun salam.
- Anda perlu 1 lembar untuk daun jeruk.
- Siapkan untuk bumbu halus;.
- Anda Membutuhkan 2 siung untuk bawang (putih dan merah).
- Siapkan 2 buah untuk kemiri.
- Anda perlu 1 ruas untuk kunyit.
- Anda perlu 1 ruas untuk jahe.
- Anda perlu 3 buah untuk cabai merah kriting.
- Anda perlu untuk garam, gula, penyedap, minyak (secukupnya...).
- Anda Membutuhkan untuk bahan pelengkap.....:.
- Anda Membutuhkan untuk ketupat, krupuk, telur rebus, bawang goreng, sambel dan kecap.
Langkah-langkah Ketupat Sayur
- Potong labu memanjang lalu cuci bersih.
- Panaskan sedikit minyak tumis bumbu halus.. masukan daun salam, sereh dan daun jeruk.. masak hingga wangi.
- Masukan santan, aduk hingga rata, tambahkan garam, gula dan sedikit penyedap aduk aduk dan biarkan mendidih.
- Setelah mendidih masukan labu siam, tunggu hingga mendidih kembali sesekali di aduk, tambahkan tahu yang sudah di goreng.. aduk aduk jangan lupa cicipi, lalu matikan kompor.
- Potong2 ketupat dalam piring, siram dengan sayur labu, tambahkan bahan pelengkap lainya seperti bawang goreng, krupuk, telur rebus.
- Sajikan bersama sambal trasi dan kecap,,,,, selamat mencoba... *_*.