Kare Daging.
Anda dapat membuat Kare Daging menggunakan 19 bahan dan 11 langkah demi langkah. Begini cara memasak Kare Daging yang benar.
Bahan-bahan Kare Daging
- Siapkan 1/2 kg untuk daging sapi berurat.
- Siapkan 3 buah untuk kentang potong kecil2.
- Anda Membutuhkan 1 bungkus untuk Santan kara campur 1 mangkuk air.
- Anda perlu untuk Minyak untuk menumis dan menggoreng.
- Siapkan untuk Bumbu halus :.
- Anda Membutuhkan 3 siung untuk bawang putih.
- Anda Membutuhkan 7 siung untuk bawang merah.
- Anda perlu 3 biji untuk cabe merah besar buang bijinya.
- Anda perlu 2 biji untuk kemiri sangrai.
- Siapkan 1 sdm untuk ketumbar bubuk.
- Anda Membutuhkan 1/2 sdt untuk merica bubuk.
- Anda perlu untuk Bumbu tambahan :.
- Anda perlu 2 batang untuk serai.
- Anda Membutuhkan 5 lembar untuk daun jeruk.
- Anda perlu 1 sdm untuk perasan air jeruk nipis.
- Anda Membutuhkan 2 sdm untuk kecap manis.
- Anda Membutuhkan untuk Garam.
- Anda Membutuhkan untuk Gula.
- Anda perlu untuk Penyedap rasa.
Instruksi Kare Daging
- Daging sapi iris tipis2 dan cuci bersih sisihkan..
- Kupas dan potong dadu kentang lalu cuci bersih..
- Goreng kentang sampai matang lalu tiriskan..
- Siapkan bumbu halus..
- Tumis bumbu halus sampai harum lalu tambahkan serai geprek dan daun jeruk..
- Masukkan daging yang sudah diiris tipis tadi dan kentang yg sudah digoreng sebelumnya lalu aduk smpai rata..
- Tambahkan santan yg sudah dilarutkan dengan air. Aduk rata dan tunggu sampai mendidih..
- Tambahkan garam, gula, penyedap rasa, kecap manis dan perasan jeruk nipis..
- Koreksi rasa..
- Kare siap disajikan..
- Nb : jika suka pedas bisa ditambahkan cabe rawit atau bubuk cabe..