Cara mudah Membuat Sayur besan / sayur ketupat betawi Terbaik

Sayur besan / sayur ketupat betawi. Sayur besan atau sayur ketupat biasany khas atau terkenal dikalangan masyarakat khusus nya ditanah betawi, di hidangkan di acara khusus semisal Pernikahan. Sayur betawi (sayur godog) atau sayur labu siam ini umumnya menjadi salah satu menu wajib lebaran Idul Fitri. Pokoknya kalau buat lontong sayur atau ketupat sayur khas lebaran di keluarga saya mah bebas, apa saja masuk.

Jarang ada warung yang menyediakan menu masakan Betawi kuno seperti itu. Aduk rata.korek api - Tambahkan santan dan. Resep Ketupat Sayur Betawi Komplit Sederhana Spesial Asli Enak. Anda dapat membuat Sayur besan / sayur ketupat betawi menggunakan 16 bahan dan 10 langkah demi langkah. Inilah cara membuat Sayur besan / sayur ketupat betawi yang baik.

Bahan-bahan Sayur besan / sayur ketupat betawi

1. Anda perlu 2 ikat untuk kacang panjang potong kecil2.
2. Anda Membutuhkan 1 buah untuk pepaya kates di rajang halus.
3. Anda perlu 1 lonjor untuk tempe potong dadu.
4. Siapkan 1 buah untuk kelapa parut ambil santannya.
5. Anda Membutuhkan untuk Bumbu yang di haluskan.
6. Anda perlu 6 buah untuk cabe keriting di rebus.
7. Siapkan 1 buah untuk tomat.
8. Anda perlu 5 siung untuk bawang merah.
9. Siapkan 3 siung untuk bawang putih.
10. Siapkan untuk Terasi abc sedikit saja.
11. Anda Membutuhkan secukupnya untuk Garam.
12. Anda perlu 1 buah untuk gula merah di iris tipis.
13. Siapkan 5 lembar untuk daun salam.
14. Siapkan Secukupnya untuk minyak untuk menumis.
15. Anda perlu 3 buah untuk kentang di potong dadu besar.
16. Siapkan 4 siung untuk bawang merah di iris tipis.

Sajian ketupat sayur atau lontong sayur hampir disetiap daerah memilikinya tidak hanya Medan, Padang, Bali, Jawa, dll di Jakarta pun ada lontong betawi atau ketupat betawi, memang biasanya lebih menggunakan ketupat. Tetapi memang biasanya resep ketupat sayur betawi dan ketupat sayur padang juga dijadikan menu ketupat lebaran. Apalagi ditambah dengan rendang daging dan opor ayam atau bisa juga dijadikan salah satu menu pilihan untuk acara arisan keluarga, acara di RT atau bahkan reuni. Biasanya ketupat sayur Betawi ini banyak dijual berkeliling dengan gerobak, dengan tampilan khas ketupat yang bergelantungan.

Instruksi Sayur besan / sayur ketupat betawi

1. Rebus sayuran, kacang panjang dan pepaya.
2. Rebus cabe dan tomat bersamaan.
3. Kemudian ulek halus cabe, tomat yang sudah di rebus, bawang merah, bawang putih, terasi, garam.
4. Siapkan santan pisahkan yang kental dan yang cair.
5. Panaskan minyak, tumis bawang merah iris, setelah harum masukkan bumbu yang sudah di haluskan dan gula merah dan daun salam.
6. Setelah harum masukkan potongan kentang beri air sedikit.
7. Setelah kentang sedikit empuk masukkan potongan tempe.
8. Dan masukkan sayuran yang sudah di rebus.
9. Masukkan santan cair aduk2 agar santan tidak pecah.
10. Masukkan santan kental, cicipi rasanya. Biasanya dia dominan manis. Terakhir beri penyedap (jika suka) aq di sini pake royko.

Hidangan satu ini disajikan bersama sayur berkuah santan kuning encer, dengan sayuran labu siam yang diiris memanjang bentuk pentul korek api. Tekstur sayur besan sangat lembut, harum, dan renyah. Sayuran ini sangat digemari warga Betawi. Bahkan, orang Betawi menjadikan sayur besan sebagai menu makanan saat acara besanan lantaran rasanya yang lezat dan nikmat. Nah, Jika Anda ingin membuat Masakan Sayur Besan Khas Betawi.