Sayur Ketupat (Labu Siam) tanpa santan.
Anda dapat membuat Sayur Ketupat (Labu Siam) tanpa santan menggunakan 14 bahan dan 4 langkah demi langkah. Begini cara membuat Sayur Ketupat (Labu Siam) tanpa santan yang baik.
Bahan-bahan Sayur Ketupat (Labu Siam) tanpa santan
- Anda perlu 1/2 kg untuk Labu siam.
- Anda perlu 5 siung untuk bawang merah.
- Anda perlu 3 siung untuk bawang putih.
- Siapkan 7 buah untuk cabe merah.
- Anda perlu 2 buah untuk rawit merah.
- Anda perlu 1 buah untuk kemiri.
- Anda perlu 1 saset untuk terasi ABC.
- Siapkan 1 ruas jari untuk kunyit.
- Anda perlu 1 ruas jari untuk lengkuas.
- Siapkan 1 batang untuk sereh.
- Siapkan 3 lembar untuk daun salam.
- Anda perlu secukupnya untuk garam.
- Siapkan secukupnya untuk gula.
- Siapkan secukupnya untuk air.
Step by step Sayur Ketupat (Labu Siam) tanpa santan
- Bersihkan labu siam, kupas dan iris memanjang, tambahkan sedikit garam, aduk rata agar cepat layu, sisihkan.
- Ulek cabe, bawang, kunyit, kemiri dan terasi. Geprek lengkuas dan sereh.
- Tumis bumbu hingga harum, masukan daun salam tambahkan air 4 gelas, garam dan gula, koreksi rasa.
- Masukkan labu siam, masak sampai labu terlihat layu. Siap dihidangkan, akan lebih nikmat jika ditambahkan santan dan sajikan dengan ketupat.