Cara Memasak Ketupat Sayur Daging Kambing Terlengkap

Ketupat Sayur Daging Kambing.

Anda dapat membuat Ketupat Sayur Daging Kambing menggunakan 16 bahan dan 5 step by step. Inilah cara memasak Ketupat Sayur Daging Kambing yang benar.

Bahan-bahan Ketupat Sayur Daging Kambing

1. Anda Membutuhkan 1/2 kg untuk Daging kambing.
2. Anda Membutuhkan 2 buah untuk Labu Siam Sedang.
3. Anda perlu 12 buah untuk Cabai Keriting.
4. Anda perlu 10 buah untuk Bawang Merah.
5. Anda perlu 6 buah untuk Bawang Putih.
6. Anda perlu 1/2 sdm untuk Kemiri (sangrai).
7. Anda perlu 6 buah untuk Ketumbar.
8. Siapkan 1 ruas jari untuk Kunyit.
9. Anda perlu 2 ruas jari untuk Jahe (geprek).
10. Anda Membutuhkan 2 ruas jari untuk Lengkuas (geprek).
11. Anda Membutuhkan 2 buah untuk Daun Salam.
12. Anda Membutuhkan 1 buah untuk Sereh.
13. Anda perlu secukupnya untuk Garam.
14. Anda Membutuhkan secukupnya untuk Lada.
15. Anda Membutuhkan secukupnya untuk Gula.
16. Siapkan 1 untuk santan kara kecil.

Instruksi Ketupat Sayur Daging Kambing

1. Rebus daging dan tulang kambing hingga mendidih. Angkat. Buang air dan rebus kembali..
2. Sambil menunggu daging, haluskan bumbu (bawang merah, bawang putih, cabe, kunyit, kemiri dan ketumbar). Kemudian tumis bumbu halus lalu masukan jahe, lengkuas dan sereh yang sudah di geprek serta masuka daun salam..
3. Masukan bumbu yang sudah di tumis kedalam air rebusan..
4. Lalu masukan labu Siam, santan, garam, gula dan lada. Masak hingga matang dan sayur ketupat siap di sajikan 😊😊.
5. Selamat menikmati😄😄.