Cara mudah Meracik Pecel Tumpang Terlengkap

Pecel Tumpang. Disajikan di atas pincukan daun pisang. Ingin menikmati kelezatan pecel tumpang khas Kediri? Ingin menikmati kelezatan pecel tumpang atau sekedar untuk obat rindu kampung halaman?

Nasi tumpang is rice dish that origin from Kelantan, Malaysia. Nasi tumpang is rice with different layer of dishes wrapped in a cone shape with banana leaf packed. Hanya nasi pecel tumpang dan minuman saja. Anda dapat memasak Pecel Tumpang menggunakan 22 bahan dan 6 step by step. Begini cara memasak Pecel Tumpang yang baik.

Bahan-bahan Pecel Tumpang

1. Anda perlu 150 gr untuk tempe semangit(tempe yang diinapkan 3 hari).
2. Siapkan 200 gr untuk tempe segar.
3. Siapkan untuk Bumbu halus.
4. Siapkan 6 butir untuk bawang merah.
5. Anda perlu 3 siung untuk bawang putih.
6. Siapkan 2 butir untuk kemiri.
7. Siapkan 1/4 sdt untuk ketumbar bubuk.
8. Anda perlu 3 buah untuk cabe merah(me pke cabe kering,rendam air panas).
9. Anda Membutuhkan 1/2 ruas jari untuk kencur.
10. Anda Membutuhkan 3 buah untuk cabe rawit.
11. Anda Membutuhkan 1/2 sdm untuk gula merah.
12. Anda Membutuhkan 2 lembar untuk daun salam.
13. Anda Membutuhkan 2 lembar untuk daun jeruk.
14. Anda perlu 1 sdt untuk garam(bisa + jika kurang).
15. Siapkan 1/4 sdt untuk kaldu bubuk(bisa + jika kurang).
16. Siapkan 1 sachet untuk santan instan cair(@65 ml).
17. Anda Membutuhkan 500 ml untuk air bersih untuk merebus sayuran.
18. Siapkan untuk Sayuran.
19. Siapkan 1 ikat untuk bayam.
20. Anda perlu 1 ikat untuk daun ketela rambat.
21. Anda perlu 8 lonjor untuk kacang panjang.
22. Siapkan 1/4 sdt untuk garam.

Pewawancara : "Ngomong-ngomong, nasi pecel tumpang bu Endang ini kan terkenal enak bahkan terkenal sampai luar kota juga. Sambal pecel kediri biasanya disajikan bersamaan dengan sambal tumpang. Sebagai makanan khas kediri, sambal tumpang merupakan makanan favorit yang tidak bisa ditinggalkan. For Recipe in English please scroll down Assalamu'alaikum.

Langkah-langkah Pecel Tumpang

1. Siapkan panci dan 600 ml air bersih,masukkan potongan tempe semangit,tempe segar dan bahan bumbu halus,masak hingga tempe empuk dan bahan bumbu matang.
2. Setelah tempe empuk dan bahan bumbu matang, angkat dan tiriskan,lalu blender atau haluskan dengan cobek hingga semua halus/sesuai selera.
3. Siapkan panci/pan,tuang tempe dan bahan bumbu yang sudah dihaluskan, tambahkan santan cair instan dan beri air sisa merebus tempe dan bumbu tadi,bubuhi garam,kaldu bubuk,gula merah,dan koreksi rasa, masak bahan sambal tumpang hingga matang,angkat.
4. Siapkan sayuran,cuci bersih dengan air mengalir lalu tiriskan.
5. Siapkan panci/pan,rebus air hingga mendidih,masukkan sayuran mulai dari yang keras hingga yang mudah lunak,tambahkan garam (agar sayuran/kulupan memiliki rasa dan warna tetap cantik)angkat,siram dengan air bersih(agar proses perebusan berhenti),tiriskan.
6. Setelah bahan sambal tumpang dan kulupan sayuran matang,siapkan piring,tata aneka sayuran lalu siram atasnya dengan sambal tumpang,,,,, Pecel Tumpang siap disajikan dengan pelengkap yang lain.

Selain suasana kampung ketika kita kecil dulu, hal yang selalu dirindukan jika jauh dari kampung halaman adalah. Penjualnya ibu Mursilah dan terkenal dengan sebutan Mbak Mur. Servis motor segala merk, tahun kapan saja. Sarapan pagi dengan menu sego pecel tumpang komplet dengan rempeyek kacang atau teri menjadi menu yang sangat dinanti. Nasi Pecel Tumpang merupakan makanan yang murah meriah sehingga Anda jika jalan-jalan ke Kota Kediri dapat dengan mudah menemukan penjual Nasi Pecel Tumpang.