Name: Kari Daging Aceh (Sie Masak Aceh)
Ingredients: bahan1; 500 grm daging sapi (potong sesuai selera); secukupnya garam; 1/2 jeruk nipis; 1 sdt ketumbar gongseng; 1 sdm ketumbar bubuk; 2 sdm kelapa gongseng giling (ue nelheu); bahan2 (dihalusin); 5 bawang merah; 4 bawang putih; 5 cabe merah; 10 cabe rawit; 1 sdt cabe merah bubuk; 1/2 std jintan; secukupnya kunyit; secukupnya jahe; bahan3; 1 bawang merang dirajang halus; 2 ruas jari kayu manis; 2 bunga lawang; 5 bunga lawang aceh; 2 kapulaga; 1 batang sere memarkan; 2 ruas lengkuas memarkan; 2 daun salam; bahan tambahan; kentang; secukupnya asam jawa; 3 batang daun bawang

Kari Daging Aceh (Sie Masak Aceh).

Anda dapat memasak Kari Daging Aceh (Sie Masak Aceh) menggunakan 29 bahan dan 7 step by step. Inilah cara membuat Kari Daging Aceh (Sie Masak Aceh) yang benar.

Bahan-bahan Kari Daging Aceh (Sie Masak Aceh)

Siapkan untuk bahan1.
Anda perlu 500 grm untuk daging sapi (potong sesuai selera).
Anda Membutuhkan secukupnya untuk garam.
Siapkan 1/2 untuk jeruk nipis.
Anda perlu 1 sdt untuk ketumbar gongseng.
Anda perlu 1 sdm untuk ketumbar bubuk.
Anda perlu 2 sdm untuk kelapa gongseng giling (ue nelheu).
Anda perlu untuk bahan2 (dihalusin).
Anda perlu 5 untuk bawang merah.
Siapkan 4 untuk bawang putih.
Anda perlu 5 untuk cabe merah.
Anda Membutuhkan 10 untuk cabe rawit.
Anda Membutuhkan 1 sdt untuk cabe merah bubuk.
Anda perlu 1/2 untuk std jintan.
Siapkan secukupnya untuk kunyit.
Siapkan secukupnya untuk jahe.
Anda Membutuhkan untuk bahan3.
Anda Membutuhkan 1 untuk bawang merang dirajang halus.
Anda Membutuhkan 2 ruas jari untuk kayu manis.
Siapkan 2 bunga untuk lawang.
Anda Membutuhkan 5 bunga untuk lawang aceh.
Anda Membutuhkan 2 untuk kapulaga.
Anda perlu 1 batang untuk sere memarkan.
Siapkan 2 ruas untuk lengkuas memarkan.
Siapkan 2 untuk daun salam.
Anda perlu untuk bahan tambahan.
Anda Membutuhkan untuk kentang.
Siapkan secukupnya untuk asam jawa.
Siapkan 3 batang untuk daun bawang.

Instruksi Kari Daging Aceh (Sie Masak Aceh)

Aduk semua bahan1 dalam satu wadah biarkan selama 3 menit.
Kemudian masukkan bahan2 kedalam wadah yang berisikan bahan 1 tadi.
Panaskan wajan dengan 2 sendok makan minyak, kemudian masukkan bahan3, tumis hingga layu..
Setelah itu, masukkan semua bahan1 dan bahan2 yang telah disatukan dalam 1 wadah tadi. jangan tambahkan air dulu ya, kemudian tutup wajannya..
Periksa masakan, jika sudah bergelembung dan agak kering. tambahkan air sesuai selera tapi usahakan jangan terlalu cair. setelah itu masukkan kentang. penambahan air ini agar daging dan kentang a empuknya sekalian dan merata..
Ketika masakannya mendidih, periksa daging dan kentangnya apakah sudah empuk, kemudian tamnahkan air asam ajawa dan garam lagi secukupnya. (tambahkan daun bawang yang sudah dipotong-potong). jika rasanya sudah pas dan enak. matikan kompor..
Tunggu dingin dan masakan siap disantap dengan nasi putih..