Sayur Ketupat Betawi. Kalau membuat ketupat sayur khas lebaran biasanya saya hanya membuat sayur a la betawi yang dibuat sedikit pedas dengan campuran daging atau sekedar sayur labu siam udang khas Jawa saja. Biasanya ketupat sayur Betawi ini banyak dijual berkeliling dengan gerobak, dengan tampilan khas Tidak mengetahui resepnya? Nah, ini dia ulasan resep ketupat sayur Betawi, sebagaimana disadur.
Pertama panaskan minyak, tumis bumbu halus, daun salam, serai, lengkuas, dan ebi sampai harum.
Resep Ketupat Sayur Betawi Komplit Sederhana Spesial Asli Enak.
Sajian ketupat sayur atau lontong sayur hampir disetiap daerah memilikinya tidak hanya Medan, Padang, Bali, Jawa.
Anda dapat membuat Sayur Ketupat Betawi menggunakan 23 bahan dan 3 step by step. Inilah cara memasak Sayur Ketupat Betawi yang benar.
Bahan-bahan Sayur Ketupat Betawi
- Anda Membutuhkan 250 gram untuk daging sapi tetelan, potong kecil.
- Anda perlu 700 ml untuk santan kental.
- Anda Membutuhkan 1 liter untuk air, gunakan secukupnya.
- Anda Membutuhkan 3 untuk labu siam / 1 pepaya muda ukuran sedang.
- Siapkan 1 batang untuk serai, memarkan.
- Anda perlu 1 lembar untuk daun kunyit.
- Anda Membutuhkan 4 lembar untuk daun jeruk.
- Anda Membutuhkan 2 lembar untuk daun salam.
- Anda Membutuhkan 1/2 sdt untuk gula pasir.
- Siapkan secukupnya untuk Garam.
- Anda perlu 2 batang untuk daun bawang, iris.
- Anda perlu 1 papan untuk petai, belah dua.
- Anda Membutuhkan untuk Bahan Halus.
- Anda Membutuhkan 10 butir untuk bawang merah.
- Anda Membutuhkan 6 siung untuk bawang putih.
- Anda perlu 4 cm untuk jahe.
- Anda perlu 4 cm untuk lengkuas.
- Anda Membutuhkan 1 telunjuk untuk kunyit.
- Siapkan 6 buah untuk kemiri.
- Siapkan 10 buah untuk cabai merah keriting.
- Anda Membutuhkan untuk Bahan pelengkap.
- Siapkan untuk Bawang goreng.
- Anda perlu untuk Kerupuk / emping.
Bumbu ketupat sayur betawi ini sangat khas sehingga membuat sebagian orang akan ketagihan. Biasanya disebut juga sayur godog dan bisa juga untuk teman makan nasi kalau tidak suka ketupat. Sayur Babanci atau Ketupat Babanci adalah salah satu kuliner ikonik khas Betawi yang kini mulai langka. Resep Ketupat Sayur Betawi, Menu Makan Pagi Paling Favorit.
Langkah-langkah Sayur Ketupat Betawi
- Tumis bumbu halus sampai wangi, masukkan serai, daun kunyit, daun salam & daun jeruk..
- Masukkan daging, aduk rata sampai wangi lalu tambahkan santan & air secukupnya. Masukkan garam & gula, masak sambil terus diaduk sampai mendidih.
- Masukkan irisan labu siam kedalamnya. Terakhir masukkan daun bawang & petai masak lagi sampai kuah mendidih. Jangan lupa koreksi rasa..
Makanan khas Betawi satu ini sungguh menggugah selera, siapa sih yang bisa menolak Tenang, dengan resep ketupat sayur dan cara membuatnya berikut ini, kamu bisa bikin sendiri dirumah yang. Cara Membuat Sayur ketupat Betawi Asli. Welkam bek tu mai blog sob! Iya tau pasti pada kangen sama bang sobat! Makanya kali ini bang sobat masih mau.