Sayur godog/sayur ketupat lebaran. Sayur betawi (sayur godog) atau sayur labu siam ini umumnya menjadi salah satu menu wajib lebaran Idul Fitri. Pokoknya kalau buat lontong sayur atau ketupat sayur khas lebaran di keluarga saya mah bebas, apa saja masuk. Yang penting kuahnya dibuat yang enak dan nendang di lidah.
Sayur godog adalah sayur khas Betawi yang biasanya dinikmati bersama ketupat saat Hari Raya Lebaran.
Untuk membuat sayur godog pertama-tama kamu bisa mengiris sayur-sayurannya.
Potong kacang panjang, lalu potong labu siam memanjang menyerupai korek api.
Anda dapat membuat Sayur godog/sayur ketupat lebaran menggunakan 14 bahan dan 4 langkah demi langkah. Begini cara memasak Sayur godog/sayur ketupat lebaran yang baik.
Bahan-bahan Sayur godog/sayur ketupat lebaran
- Siapkan 1 buah untuk pepaya mentah.
- Anda perlu 1 ikat kecil untuk kacang panjang.
- Anda Membutuhkan 2 lembar untuk daun salam.
- Anda Membutuhkan 1 ruas untuk lengkuas di geprek.
- Siapkan 500 ml untuk santan dari 1 butir kelapa.
- Anda perlu 50-100 gr untuk gula merah.
- Anda Membutuhkan untuk Penyedap rasa.
- Anda perlu untuk Garam.
- Anda Membutuhkan untuk Bumbu yg dihaluskan :.
- Anda Membutuhkan 6 siung untuk bawang merah.
- Anda perlu 5 siung untuk bawang putih.
- Anda perlu 1/2 sdt untuk lada bulat.
- Anda perlu 10 butir untuk kemiri.
- Siapkan 8 buah untuk cabe merah besar(wajib!!!)buang bijinya.
Sajiansedap.com - Resep Sayur Godog Bumbu Bakar pasti jadi pilihan tepat untuk ketupat lebaran. Yuk, langsung kreasikan Resep Sayur Godog Bumbu Bakar jadi menu lebaran praktis di rumah. Sayur godog adalah sayur khas Betawi yang biasanya dinikmati bersama ketupat saat Hari Raya Lebaran. Berikut resep sayur godog dari Sajian Untuk membuat sayur godog pertama-tama kamu bisa mengiris sayur-sayurannya.
Langkah-langkah Sayur godog/sayur ketupat lebaran
- Kacang panjang potong,pepaya serut beri garam supaya layu biarkan 5 menit lalu cuci semua bahan dan tiriskan..
- Tumis bumbu yg di haluskan,masukan daun salam dan lengkuas(masak sampai matang!!!).
- Tuang bumbu ke panci,tambahkan kacang panjang dan gula merah beserta air..
- Masukan pepaya masak sampai mendidih,lalu tambahkan santan,garam dan penyedap rasa.masak sampai matang sambil sesekali diaduk supaya santan tidak pecah(jangan lupa koreksi rasa!!!) masaknya jangan lama-lama karna udah diremas garam jadi cepet empuknya 😉.
Potong kacang panjang, lalu potong labu siam memanjang. Tetapi memang biasanya resep ketupat sayur betawi dan ketupat sayur padang juga dijadikan menu ketupat lebaran. Bumbu ketupat sayur betawi ini sangat khas sehingga membuat sebagian orang akan ketagihan. Biasanya disebut juga sayur godog dan bisa juga untuk teman makan nasi kalau. Resep Lebaran: Resep Sayur Godog Buat Teman Makan Ketupat, Wajib Ada!