Kentang Balado.
Anda dapat memasak Kentang Balado menggunakan 13 bahan dan 4 langkah demi langkah. Inilah cara membuat Kentang Balado yang baik.
Bahan-bahan Kentang Balado
- Anda Membutuhkan 1/2 kg untuk kentang.
- Anda Membutuhkan 5 buah untuk tahu (potong kecil - kecil).
- Siapkan 1 batang untuk sereh.
- Anda perlu 3 lembar untuk daun salam.
- Anda Membutuhkan 1 sdm untuk gula merah.
- Anda perlu Secukupnya untuk garam.
- Anda perlu untuk Bumbu halus.
- Anda Membutuhkan 5 siung untuk bawang merah.
- Anda perlu 2 siung untuk bawang putih.
- Anda Membutuhkan 8 buah untuk cabai kriting.
- Siapkan 1 sdm untuk bubuk cabe (cabe yang sudah dikeringkan).
- Siapkan 1 buah untuk tomat.
- Siapkan 3 buah untuk kemiri.
Langkah-langkah Kentang Balado
- Kupas kentang, dan potong kecil-kecil, rendam. Goreng kentang dan tahu, goreng sampai benar - benar kering. Tandanya sampai mengapung dan warna kuning keemasan.
- Haluskan bumbu, dan tumis sampai matang. Jangan kupa masukkan sereh, daun salam, gula dan garam.
- Masukkan kentang dan sedijit air, aduk sampai tercampur rata..
- Kentang balado siap dihidangkan..