Name: Ketupat Sayur Lebaran Resep Nenek
Ingredients: 2 bh Pepaya Muda Parut; 1 kg Kacang Panjang potong 1cm; 2 kg Kentang Potong dadu; 5 buah Petai; 4 batang Daun Bawang; 250 gr Bawang Merah Goreng untuk Akhir; Bumbu Ulek :; 500 gr Cabai Merah Keriting; 200 gr Cabai Rawit Merah; 200 gr Bwwang Merah; 100 gr Bawang putih; 10 butir Kemiri; 2 ruas jahe; 250 gr Gula Merah; 250 gr Ebi Kering; 2 bh Terasi bulat; Bumbu Lainnya; 5 lembar daun salam; 4 ruas Lengkuas; 4 bh Serai; 2 bh Santan Kelapa; Secukupnya Garam; Secukupnya Gula Pasir; secukupnya Penyedap Vetsin

Ketupat Sayur Lebaran Resep Nenek.

Anda dapat membuat Ketupat Sayur Lebaran Resep Nenek menggunakan 24 bahan dan 3 step by step. Begini cara membuat Ketupat Sayur Lebaran Resep Nenek yang baik.

Bahan-bahan Ketupat Sayur Lebaran Resep Nenek

Siapkan 2 bh untuk Pepaya Muda Parut.
Anda perlu 1 kg untuk Kacang Panjang potong 1cm.
Anda perlu 2 kg untuk Kentang Potong dadu.
Anda perlu 5 buah untuk Petai.
Anda Membutuhkan 4 batang untuk Daun Bawang.
Anda Membutuhkan 250 gr untuk Bawang Merah Goreng untuk Akhir.
Anda Membutuhkan untuk Bumbu Ulek :.
Anda perlu 500 gr untuk Cabai Merah Keriting.
Siapkan 200 gr untuk Cabai Rawit Merah.
Anda Membutuhkan 200 gr untuk Bwwang Merah.
Anda perlu 100 gr untuk Bawang putih.
Anda perlu 10 butir untuk Kemiri.
Anda perlu 2 ruas untuk jahe.
Anda Membutuhkan 250 gr untuk Gula Merah.
Anda Membutuhkan 250 gr untuk Ebi Kering.
Siapkan 2 bh untuk Terasi bulat.
Siapkan untuk Bumbu Lainnya.
Siapkan 5 lembar untuk daun salam.
Anda Membutuhkan 4 ruas untuk Lengkuas.
Anda Membutuhkan 4 bh untuk Serai.
Siapkan 2 bh untuk Santan Kelapa.
Anda Membutuhkan Secukupnya untuk Garam.
Anda perlu Secukupnya untuk Gula Pasir.
Anda perlu secukupnya untuk Penyedap Vetsin.

Langkah-langkah Ketupat Sayur Lebaran Resep Nenek

Tumis semua bumbu halus dan bumbu lainnya hingga wangi dan masukan gula merah hingga matang dan campurkan santan kental.
Dengan tempat terpisah masak godok semua sayur dengan santan cair hingga matang.
Satukan keduanya bumbu dan sayur, tambahkan garam gula dan penyedap secukupnya, taburkan bawang goreng. Sajikan bersama lauk pendamping Opor, rendang atau semur.