Kentang Cabe/Kentang Balado.
Anda dapat membuat Kentang Cabe/Kentang Balado menggunakan 15 bahan dan 4 langkah demi langkah. Inilah cara memasak Kentang Cabe/Kentang Balado yang baik.
Bahan-bahan Kentang Cabe/Kentang Balado
- Siapkan 700 gr untuk kentang, potong dadu.
- Siapkan 150 gr untuk udang, kupas.
- Siapkan 2 papan untuk petai (bisa ditambah jika suka dan bisa ditiadakan juga).
- Anda Membutuhkan 1 buah untuk tomat, potong2.
- Anda perlu 70 gr untuk cabe giling/sesuai selera.
- Anda perlu 250 ml untuk air.
- Siapkan 2 sdm untuk gula pasir.
- Siapkan 1 sdm untuk garam/secukupnya.
- Siapkan 1/4 untuk penyedap rasa (bila perlu).
- Anda perlu untuk Minyak secukupnya, untuk menggoreng dan menumis.
- Siapkan untuk Bumbu Halus :.
- Siapkan 5 siung untuk bawang merah.
- Anda perlu 4 siung untuk bawang putih.
- Anda Membutuhkan 1/4 untuk lada.
- Siapkan 4 butir untuk kemiri.
Langkah-langkah Kentang Cabe/Kentang Balado
- Persiapkan bahan, dan haluskan bumbu halus.
- Goreng kentang hingga kuning, sisihkan.
- Tumis bumbu dengan minyak secukupnya hingga harum lalu masukkan tomat, gula pasir, garam dan sebagian air aduk rata.
- Masukkan kentang, petai, udang dan sisa air aduk rata dan masak hingga air berkurang dan matang, angkat.