Sayur untuk ketupat / lontong. Bedanya lontong dan ketupat itu sebenarnya ada di kemasan saja ya Bunda. Untuk lontong umumnya di masak bentuk lonjong yang di gulung Selain enak di sajikan bersama kuah kedua masakan tersebut, lontong maupun ketupat juga selalu enak disajikan bersama kuah sayur lainnya. Baca Juga: Aneka Sayur Gurih Pendamping Ketupat & Lontong.
Yuk buat di rumah, di sini resep dan cara membuatnya.
Aneka Cara Membuat Resep Ketupat Sayur Enak Dengan Bumbu Spesial ala Betawi dan Padang, Bisa Untuk Jualan.
Selain lontong sayur dan nasi uduk, salah satu variasi resep masakan asli Indonesia yang biasanya banyak dicari untuk sarapan pagi adalah Ketupat Sayur.
Anda dapat memasak Sayur untuk ketupat / lontong menggunakan 15 bahan dan 4 langkah demi langkah. Inilah cara membuat Sayur untuk ketupat / lontong yang benar.
Bahan-bahan Sayur untuk ketupat / lontong
- Anda Membutuhkan 1 buah untuk labu siam (lebih enak pepaya muda sih, tapi di makassar susah cari pepaya muda).
- Anda Membutuhkan 1 ikat untuk kacang panjang.
- Siapkan 3 untuk hati ayam.
- Anda Membutuhkan 3 untuk ampela ayam.
- Anda Membutuhkan untuk Bumbu.
- Siapkan 3 siung untuk bawang merah.
- Anda Membutuhkan 2 siung untuk bawang putih.
- Siapkan 3 biji untuk cabe merah besar.
- Siapkan 5 biji untuk cabe rawit (bisa ditambah kalo mau pedes ya).
- Anda perlu 2 lembar untuk daun salam.
- Anda Membutuhkan 1 potong untuk lengkuas.
- Siapkan 1 bungkus untuk santan kara kecil.
- Siapkan Secukupnya untuk gula pasir.
- Siapkan Secukupnya untuk garam.
- Anda Membutuhkan Secukupnya untuk air.
Meski Ketupat atau Lontong Sayur adalah makanan khas Betawi tapi saya kenal makanan ini waktu masih nyangkul di Batam. Untuk detail silahkan lihat resep pembuatan Lontong atau Ketupat Bungkus Plastik bagi yang tidak bisa mengakses daun pisang. Untuk mendapatkan ketupat dengan tekstur lembut, anyaman yang digunakan harus rapat. Selain ketupat menu yang sering diaggap sama adalah lontong dan buras.
Instruksi Sayur untuk ketupat / lontong
- Rebus hati dan ampela ayam sampai setengah masak. Kalo sudah, angkat dan potong2 dadu. Potong2 labu siam dan kacang panjang sesuai selera (me potong kecil2).
- Iris2 bawang merah dan bawang putih, cabe besar dan cabe rawit nya diblender sendiri kasih minyak sedikit supaya gak susah blendernya.
- Tumis semua bumbu (kecuali santan, gula,garam) sampai harum dan warna nya merah. Masukkan semua bahan lalu tambahkan air sampai semua bahan tenggelam.
- Beri gula dan garam sambil koreksi rasa, kalo sudah hampir masak tambahkan santan nya, aduk2 sampai mendidih. Klo dirasa sudah pas rasanya, matikan api. Lalu sajikan dengan ayam goreng dan ketupat 🤤 selamat mencoba bund...
Panaskan minyak sayur, tumis bumbu halus sampai harum dan matang. Apakah lontong sayur sama dengan ketupat sayur. Dengan demikian untuk pembelajaran dalam cara membuat masakan lontong sayur ini, kita mesti belajar satu persatu, seperti lontong sayur jawa, lontong sayur medan, lontong sayur betawi, lontong sayur banjar, maupun lontong sayur padang. Resep Ketupat Sayur Betawi Komplit Sederhana Spesial Asli Enak. Sajian ketupat sayur atau lontong sayur hampir disetiap daerah memilikinya tidak hanya Medan Nah, pada ketupar sayur biasanya pakai labu siam kalau lontong sayur Betawi ini pakai pepaya muda serupa tapi tak sama.