Opor ayam bawang goreng isi baso. Meski opor ayam dapat dimasak sesuai selera namun takaran bahan dan bumbunya harus pas. Nah bagi kamu yang sedang ingin mengolah opor ayam atau mencoba memasaknya di rumah, namun belum tahu caranya pengolahannya Taburkan bawang goreng dan sajikan bersama ketupat. TAHU BASO GORENG Resep by Rudy Choirudin.
Bila anda merupakan pecinta kuah opor seperti saya, jangan.
Bawang goreng adalah bawang merah iris yang digoreng hingga berwarna keemasan dan renyah.
Bawang goreng ini adalah bumbu tabur yang lazim digunakan sebagai garnis pelengkap atau penyedap yang ditaburkan di atas aneka masakan Indonesia.
Anda dapat memasak Opor ayam bawang goreng isi baso menggunakan 19 bahan dan 7 langkah demi langkah. Inilah cara membuat Opor ayam bawang goreng isi baso yang baik.
Bahan-bahan Opor ayam bawang goreng isi baso
- Anda perlu 1/2 kg untuk ayam.
- Anda Membutuhkan 5 biji untuk baso sapi.
- Siapkan 5 untuk Bawang merah.
- Anda Membutuhkan 2 untuk bawang putih.
- Siapkan untuk Lengkuas (secukupnya).
- Anda perlu untuk Jahe (secukupnya).
- Anda Membutuhkan untuk Kunyit (secukupnya).
- Siapkan 1 butir untuk kemiri.
- Siapkan 1 butir untuk biji pala.
- Anda perlu untuk Ketumbar (secukupnya).
- Anda perlu 2 lembar untuk daun salam.
- Anda perlu 2 lembar untuk daun jeruk.
- Siapkan 1 batang untuk serai.
- Anda perlu 1 biji untuk pala.
- Siapkan untuk Penyedap rasa dan garam.
- Anda Membutuhkan untuk Gula merah/gula pasir (secukupnya).
- Anda Membutuhkan untuk Air (secukupnya).
- Anda perlu untuk Minyak goreng (secukupnya untuk menumis).
- Siapkan untuk Bawang goreng yang sudah jadi (bisa).
Ketan goreng isi opor, kerenyahannya sulit di tolak. Opor ayam ini pada dasarnya lebih identik dengan perayaan hari raya idul fitri. Karena hidangan berkuah yang nikmat ini selalu dijadikan sayur sebagai pelengkap ketupat. Selain ketupat, sebenarnya hidangan berkuah ini pun akan sangat nikmat ketika disantap dengan nasi putih hangat.
Langkah-langkah Opor ayam bawang goreng isi baso
- Cuci ayam hingga bersih plus juga bumbu yang mau di tumbuk.
- Jika sudah tumbuk bumbu yang sudah disediakan bawang merah bawang putih lengkuas kunyit jahe kemiri ketumbar dan pala untuk bagian serai daun salam dan daun jeruk cukup digeprek.
- Jika sudah panas kan minyak dengan api kecil sambil menunggu minyak goreng panas iris selera untuk bagian baksonya.
- Jika minyak sudah panas tumis bumbu halus hingga harum jika sudah harum tuangkan air secukupnya tunggu hingga mendidih.
- Jika air sudah mendidih beri penyedap rasa (Royco) dan garam secukupnya aduk hingga rata cek rasa jika ada yang kurang bisa ditambahkan sesuai selera dan tunggu hingga mendidih.
- Jika sudah mendidih masukkan ayam dan bakso satu persatu aduk2 hingga rata jika sudah diamkan sebentar hingga ayam matang atau empuk.
- Tunggu hingga empuk dan harum jika sudah harum opor ayam bawang goreng isi bakso siap untuk disajikan.
Biasanya lontong opor ayam akan disajikan bersama sambal goreng ati (hati sapi dalam sambal). setelah selesai menunaikan ibadah shalat sunnah Ied. Sebenarnya lontong opor ayam ini cocok dijadikan masakan sehari-hari. Nah bagi yang ingin berkreasi untuk hidangan lebaran nanti, dibawah. Bawang goreng is an Indonesian crispy fried shallots condiment, a popular garnishing to be sprinkled upon various dishes of Indonesian cuisine. It is quite similar to crisp fried onion.