Tahu Telor Kuah Opor Kuning. Bumbu Halus Opor Ayam Penyedap rasa secukupnya. Cara Membuat Opor Ayam Tahu Kuning : Pertama-tama tumis semua bumbu yang sudah dihaluskan, setelah harum tambahkan daun salam, lengkuas, gula. Resep Opor Telur Tahu Sederhana dengan Bumbu Opor Spesial Untuk Buka Puasa Dan lebaran Beserta Cara Bukannya resep opor identik dengan kuah yang berwarna kuning?
Sayur kuning ini seperti opor yang gurih rasanya dan enak di makan dengan bubur nasi di pagi hari.
Opor ayam ada yang memiliki kuah berwarna kuning.
Warna yang khas ini dihasilkan oleh kunyit.
Anda dapat membuat Tahu Telor Kuah Opor Kuning menggunakan 15 bahan dan 6 step by step. Begini cara memasak Tahu Telor Kuah Opor Kuning yang benar.
Bahan-bahan Tahu Telor Kuah Opor Kuning
- Anda Membutuhkan 10 bh untuk tahu cina.
- Anda perlu 5 btr untuk telor ayam.
- Siapkan untuk Bumbu halus :.
- Siapkan 3 siung untuk bawang merah.
- Anda Membutuhkan 3 siung untuk bawang putih.
- Siapkan 1 ruas untuk kunyit.
- Siapkan Secukupnya untuk garam.
- Anda Membutuhkan untuk Bahan pelengkap :.
- Anda perlu 2 lbr untuk daun salam.
- Anda Membutuhkan 1 btg untuk sereh, geprek.
- Anda Membutuhkan 1 btg untuk daun bawang, iris2.
- Anda perlu Sejempol untuk lengkuas, geprek.
- Siapkan 1 bgks untuk santan kara, uk kecil.
- Anda perlu Secukupnya untuk merica bubuk, gula pasir, kaldu sapi dan bawang goreng.
- Anda Membutuhkan Secukupnya untuk air dan minyak utk menumis.
Masak sampai ayam empuk dan kuah sedikit mengental. Sajikan opor ayam kuning dengan taburan bawang goreng. Demikian resep dan cara memasak opor ayam kuning yang enak. Opor ayam kuning jadi hidangan ikonik Lebaran.
Langkah-langkah Tahu Telor Kuah Opor Kuning
- Siapkan semua bahan. Ulek bumbu halus, goreng tahu sampai berkulit..
- Rebus telor kurleb 15mnt, kupas dan sisihkan..
- Tumis bumbu halus dgn sedikit minyak, lalu masukan bahan pelengkap. Tambahkan air sedikit demi sedikit. Sambil terus diaduk, biarkan aroma sampai tercium haruuum....
- Masukan tahu, tambahkan garam, gula pasir, merica, kaldu dan air. Cek rasa yaa....
- Terakhir tambahkan telor. Tetap diaduk yaa agar santan tidak pecah.
- Jika sudah set, taburkan bawang goreng dan sajikan. Met mencoba 😉.
Kuah santannya yang gurih dari perpaduan bumbu rempah dijamin akan menggugah selera makan kamu. Tahu juga memiliki kandungan protein yang tinggi. Sehingga semua anggota keluarga dapat menikmati sajian opor ayam tahu dengan mendapatkan. Resep opor ayam kuning ini disarankan untuk menggunakan ayam kampung, meskipun ayam potong juga tidak masalah, namun jika dengan ayam kampung tentu rasanya akan lebih maknyus karena kaldunya lebih paten dan kental. Apalagi ayam kampung yang lagi bertelor pasti rasanya lebih wah.