Opor Ayam Kuah Kuning. Cara bikin opor ayam santan kuah kuning cukup mudah. Bunda dan sis dapat membuatnya meskipun belum mahir memasak. Resep masakan opor ayam kuah santan kuning dengan bumbu tradisional. saya tulis dengan jelas, lengkap, dan berurutan, sehingga mudah mempraktekkannya.
Opor kuning ini hampir mirip dengan soto, hanya saja ada sedikit bumbu yang berbeda baik secara takaran maupun jenisnya.
Opor ayam merupakan masakan dengan bahan dasar daging ayam dan santan, yaitu ayam rebus yang dimasak dengan menggunakan bumbu kental dari santan yang lalu ditambahkan dengan bermacam-macam bumbu seperti serai, kencur, dan sebagainya.
Wb Terima kasih sudah klik vidio Opor Ayam Kuah Kuning Simpel, cara bikinnya sangatlah mudah, jangan lupa yang belum subscribe chanel ini di subscribe yah plus klik gambar.
Anda dapat membuat Opor Ayam Kuah Kuning menggunakan 20 bahan dan 6 step by step. Inilah cara membuat Opor Ayam Kuah Kuning yang benar.
Bahan-bahan Opor Ayam Kuah Kuning
- Anda perlu 500 gr untuk ayam broiler (lebih baik kampung).
- Anda Membutuhkan 1 lt untuk santan dari 3/4 kelapa ukuran besar.
- Anda perlu untuk 🌶bumbu halus:.
- Anda perlu 6 siung untuk bawang merah.
- Anda Membutuhkan 4 siung untuk bawang putih.
- Anda Membutuhkan 2 sdt untuk ketumbar bubuk.
- Anda Membutuhkan 1/2 sdt untuk jinten.
- Siapkan 1/2 sdt untuk lada bubuk.
- Anda perlu 4 butir untuk kemiri.
- Siapkan 2 cm untuk kunyit bakar.
- Siapkan untuk 🌶bumbu geprek:.
- Anda Membutuhkan 1/2 jempol untuk lengkuas.
- Siapkan 1 batang untuk serai geprek.
- Siapkan 3 lembar untuk daun salam.
- Anda perlu 4 lembar untuk daun jeruk purut.
- Anda perlu 1/2 sdt untuk penyedap rasa (saya masako sapi).
- Anda perlu 3/4 sdt untuk garam.
- Anda Membutuhkan 1/2 sdm untuk gula pasir.
- Anda perlu Secukupnya untuk minyak sayur untuk menumis.
- Siapkan Secukupnya untuk bawang goreng untuk taburan.
Opor ayam + telur kuah kuning Masak opor ayam sebelum lebaran trs ada pesenan masak opor lagi pas lebaran, eh kemarin ada lagi yg kinta dimasakin opor ayam. Padahal yg masak bosan tp krn yg makan semangat jadi semangat jg deh masaknya. 😊 selamat mencoba, jgn lupa recook dan share foto ya. Sebut saja Resep Opor Ayam Kuning, Opor Ayam Putih atau Opor Ayam Kering. Sebenarnya bumbu yang digunakan untuk membuat ketiga macam resep opor diatas hampir sama.
Instruksi Opor Ayam Kuah Kuning
- Bersihkan ayam dg jeruk nipis, rebus 1 liter air sampai mendidih masukkan ayam masak sampai 1/2 matang.
- Angkat dan tiriskan, buang airnya.
- Haluskan bawang merah, bawang putih, ketumbar, jinten, kunyit, kemiri, lada bubuk. Bisa pakai blender atau ulekan ya.
- Tumis bumbu halus sampai harum hilang langunya masukkan lengkuas geprek, sere, salam, daun jeruk.
- Tuangi santan Masukkan ayam, masak sampai ayam matang mendidih.
- Angkat sajikan 😋.
Ketiganya menggunakan bahan bahan dan bumbu rempah rempah yang gampang kita jumpai di sekitar kita.. Padahal kita juga bisa membuat masakan ini dengan kuah warna putih. Hai sahabat kasano kitchen, masak opor ayam yuk, resep ini juga bisa untuk opor tahu juga ya. Bumbui dengan garam, gula, dan merica, kemudian tuangkan santan sedikit demi sedikit. Masak sampai ayam empuk dan kuah sedikit mengental.