45. Opor campur. Opor campur arifiati Jombang, Jawa Timur. Sebagian saya campur dengan mi goreng pedes ini. Bahannya campur semua yang ada di pantry sekalian bebersih menyambut spring.
Hidangan khas Jawa Tengah ini sekilas mirip dengan opor, hanya saja kuah terik daging jauh lebih kental dan.
Jika sudah empuk sajikan dengan taburan bawang goreng.
Lihat melalui video cara membuat opor ayam pedas khas cepu mudah dan enak.
Anda dapat membuat 45. Opor campur menggunakan 15 bahan dan 7 step by step. Begini cara memasak 45. Opor campur yang benar.
Bahan-bahan 45. Opor campur
- Anda perlu 100 gr untuk daging sapi.
- Anda perlu secukupnya untuk Mie jagung /mihun.
- Anda Membutuhkan 1 buah untuk tahu.
- Anda perlu untuk Bawang goreng (buat taburan).
- Siapkan untuk Bumbu halus :.
- Anda perlu 8 siung untuk bawang merah.
- Siapkan 3 siung untuk bawang putih.
- Anda perlu 1 cm untuk jahe.
- Siapkan untuk Lengkuas di geprek.
- Anda Membutuhkan secukupnya untuk Jinten.
- Siapkan 4 buah untuk kemiri.
- Anda perlu secukupnya untuk Merica.
- Siapkan secukupnya untuk Ketumbar.
- Siapkan untuk Garam, gula, penyedap rasa.
- Anda Membutuhkan secukupnya untuk Santan.
Tambahkan bumbu opor, garam, gula pasir, dan merica bubuk kemudian aduk sampai rata. Tuang air dan masak hingga meresap. Minyak tu buat jer sendiri dg cara panaskan lemak ayam hingga keluar minyak. Cara memasak : Campur semua bahan jadi satu.
Step by step 45. Opor campur
- Potong2 daging lalu rebus hingga empuk.
- Potong2 tahu lalu goreng setengah matang. Sisihkan.
- Rebus mie jagung/mihun. Sisihkan.
- Haluskan bumbu2 lalu tumis bersama daun salam, sereh, lengkuas geprek hingga harum kemudian masukkan ke rebusan daging yg sudah empuk.
- Masukkan tahu goreng. Aduk2. Sebelum mendidih tambahkan santan secukupnya kemudian masukkan garam, gula n penyedap rasa. (Pastikan kira2 rasanya sdh pas kalo nanti di tuang ke atas mie jagung).
- Tata mie diatas mangkuk lalu tambahkan tahu, daging dan siram dengan kuah opor. Taburi bawang merah goreng atasnya. Siap disajikan..
- Catatan : * mie jagung/mihun bisa jg dimasak jadi satu dengan kuah, tp nanti lama2 mie akan membesar karena menyerap kuah tersebut, jadi lebih baik kalo di campurnya pas mo di sajikan. * Kalo suka pedes, jadi makin mantap kalo makannya pake sambal kecap 😋.
Masukkan ke dalam cetakan lalu kukus sampai matang. Panaskan minyak, tumis bumbu halus, daun jeruk, sereh hingga harum. Menyajikan resep-resep rumahan yang mudah dibuat oleh semua orang dan bahan-bahan masakan yang mudah didapatkan. Lumpia are various types of spring rolls commonly found in Indonesia and the Philippines. Lumpia are made of thin paper-like or crepe-like pastry skin called "lumpia wrapper" enveloping savory or sweet fillings.