Opor Ayam Simpel ala MamaIzzan.
Anda dapat membuat Opor Ayam Simpel ala MamaIzzan menggunakan 19 bahan dan 7 langkah demi langkah. Begini cara memasak Opor Ayam Simpel ala MamaIzzan yang benar.
Bahan-bahan Opor Ayam Simpel ala MamaIzzan
- Siapkan 1/2 ekor untuk ayam bagian dada potong 8-10(selera mau brp potong).
- Siapkan untuk Bahan halus :.
- Anda perlu 1 sdm untuk Bawang merah.
- Siapkan 1 sdm untuk Bawang putih.
- Anda Membutuhkan 1 sdt untuk Sereh halus.
- Anda Membutuhkan 1 sdt untuk lengkuas halus.
- Siapkan 1 sdt untuk jahe halus.
- Anda Membutuhkan 1 sdt untuk kemiri halus.
- Siapkan untuk Bahan kasar:.
- Anda Membutuhkan 1 batang untuk sereh geprek.
- Anda perlu 1 ruas untuk lengkuas geprek.
- Anda perlu 1 lembar untuk daun salam besar.
- Siapkan 5 untuk butih ketumbar.
- Anda Membutuhkan 5 butir untuk merica.
- Anda perlu 120 ml untuk Santan, Kara / klatu campur air ya.
- Anda perlu untuk garam.
- Anda perlu untuk lada bubuk.
- Anda Membutuhkan 1 sdt untuk royco sapi.
- Anda perlu 1 sdm untuk Gula pasir.
Langkah-langkah Opor Ayam Simpel ala MamaIzzan
- Cuci bersih ayam, taburi garam diamkan 10 mnt.
- Tumbuk merica dan ketumbar (jgn trlalu kasar jgn trlalu halus).
- Tumis bahan halus, tumbukan ketumbar merica, daun salam, sereh,dan lengkuas. Sampai harum..
- Lalu masukan air santan, masukan ayam, aduk rata. Masukan garam, lada bubuk, royco sapi dan gula pasir..
- Adu rata, tes rasa kuahnya. Lalu diamkan sampai ayam matang dan empuk (api sedang kurleb masak 25-35 mnt) trgantung besar kecilnya ayam..
- Jika ayam sudah matang dan empuk, matikan kompor, angkat,sajikan..
- Selamat mencoba 🙏😊.