Opor Nangka Muda (Gori). Waaahhh sambal gori atau nangka muda ini adalah makanan favorit saya gaes. Rasanya yang khas selalu enak dimasak apapun.sambal gori,kuah gulai,kuah. #resep tumis nangka muda#oseng tewel#oseng nangka muda#masakan desa#masakan jawa#masakan banyumas#selera nusantara#resep masakan nangka muda# oseng nangka mu. Jangan lupa subscribe dan tekan gambar loncengnya agar kalian bisa mendukung channel ini agar berkembang dan agar adminnya rajin upload video😁.
Karena aku belum pernah mencicipi langsung di Purworejo.jadi aku nggak tau otentiknya seperti apa.
Buah nangka muda sangat digemari sebagai bahan sayuran.
Di Sumatra, terutama di Minangkabau, dikenal masakan gulai cubadak (gulai nangka).
Anda dapat memasak Opor Nangka Muda (Gori) menggunakan 17 bahan dan 5 langkah demi langkah. Inilah cara memasak Opor Nangka Muda (Gori) yang benar.
Bahan-bahan Opor Nangka Muda (Gori)
- Anda perlu 1/2 kg untuk nangka muda, potong2 kecil.
- Anda Membutuhkan 100 gr untuk tetelan sapi (boleh ditambah, saya habiskan stok dirumah).
- Anda Membutuhkan 500 ml untuk santan (65ml kara + air).
- Anda Membutuhkan 1 batang untuk sereh, geprek.
- Anda perlu 2 lembar untuk daun salam.
- Siapkan 2 lembar untuk daun jeruk.
- Anda Membutuhkan 1 ruas untuk lengkuas, geprek.
- Siapkan Secukupnya untuk garam, gula, kaldu bubuk.
- Anda Membutuhkan untuk Bumbu halus.
- Anda Membutuhkan 8 butir untuk bawang merah.
- Anda perlu 3 butir untuk bawang putih.
- Siapkan 6 buah untuk cabe merah.
- Anda Membutuhkan 5 buah untuk cabe rawit.
- Anda perlu 2 buah untuk kemiri.
- Anda perlu 1 cm untuk jahe.
- Anda perlu 1 cm untuk kunyit.
- Siapkan 1/2 sdt untuk lada (bisa skip).
Aneka Resep Sayur Gori / Nangka Muda 😋. Seperti Sayur Gori yang memanfaatkan nangka sebagai salah satu bahan baku utamanya. Yuk, langsung kreasikan dengan resepnya berikut ini. Resep cara membuat sayur gudeg nangka muda tetelan bumbu kuning tanpa santan jawa timur. resep cara memasak olahan Khusus masakan dengan bahan utama nangka muda ini yang paling terkenal adalah sayur gudeg dari yogja. dengan resep resep sayuran berkuah, dan salah satunya yang paling.
Langkah-langkah Opor Nangka Muda (Gori)
- Rebus nangka muda hingga setengah empuk, tiriskan dan remas kasar saja sebentar. Sisihkan..
- Cuci bersih tetelan lalu potong kecil. Rebus sebentar saja. Pakai air sedikit saja hanya untuk hilangkan buih hitam yg biasanya keluar dr tetelan. Sisihkan.
- Tumis bumbu halus + daun salam + daun jeruk + sereh + lengkuas. Tumis hingga harum dan matang. Masukan nangka yg sdh direbus tadi dan tetelannya. aduk rata lalu tuang santan nya..
- Bumbui garam, gula dan kaldu bubuk. Masak hingga mendidih. Cek rasa..
- Jika sdh oke, angkat dan sajikan. Saya ambil seperlunya saja dimangkok, sisa nya masih di panci. Krna yg makan paling cuma ibu dan say.. Jd nya aweett dan sering di panasinnn 😂😂.
Nangka muda atau sering disebut dengan gori atau tewel bisa diolah menjadi berbagai macam hidangan enak untuk melengkapi menu makan. Dimana dari banyaknya olahan yang dihasilkan ada salah satu olahan sederhana, yakni tumis nangka muda tanpa menggunakan santan. Resep sayur nangka muda (Gori) pake ceker atau kaki ayam yang enak ini merupakan alternatif menu hidangan rumahan sederhana dengan kuah santan yang gurih tetapi lebih terasa ringan karena kuah yang tidak terlalu pekat sehingga anak-anak lebih menyukainya. Resep Gulai Nangka - Jika bunda punya nangka muda atau gori (jawa) dirumah, boleh juga nih dibuat masakan gulai. Nangka Muda atau di jawa tengah dan jawa timur lebih dikenal dengan nama "Gori" merupakan salah satu jenis sayuran yang sangat popular di masyarakat.