Sayur labu ketupat. Kalau membuat ketupat sayur khas lebaran biasanya saya hanya membuat sayur a la betawi yang dibuat sedikit pedas dengan campuran daging atau sekedar sayur labu siam udang khas Jawa saja. Namun selain sebagai sayur pelengkap lontong atau ketupat, sayur labu siam ini pun cocok dijadikan sebagai menu santap siang atau malam bersama keluarga. Nah, apabila anda penasaran apa saja.
Ketupat sayur is popular as breakfast fare in Jakarta and Padang.
It consist of ketupat served with sliced labu siam (chayote) and unripe jackfruit gulai in thin and spicy coconut milk soup, topped with.
Aneka Cara Membuat Resep Ketupat Sayur Enak Dengan Bumbu Spesial ala Betawi dan Padang, Bisa Untuk Jualan.
Anda dapat memasak Sayur labu ketupat menggunakan 22 bahan dan 5 step by step. Inilah cara memasak Sayur labu ketupat yang benar.
Bahan-bahan Sayur labu ketupat
- Siapkan 1 buah untuk labu Siam ukuran sedang.
- Anda Membutuhkan 4 butir untuk telur.
- Anda Membutuhkan 3 buah untuk hati ampela ayam.
- Anda Membutuhkan 5 buah untuk Tahu kulit/tahu goreng.
- Siapkan untuk Bumbu halus.
- Siapkan 4 siung untuk bawang putih.
- Anda perlu 7 siung untuk bawang merah.
- Siapkan 3 buah untuk cabe rawit merah.
- Anda Membutuhkan 4 buah untuk cabe merah.
- Anda perlu 3 butir untuk kemiri.
- Anda Membutuhkan untuk Bumbu Cemplung.
- Anda perlu 1 Batang untuk sereh (geprek).
- Anda Membutuhkan 2 lembar untuk daun salam.
- Anda Membutuhkan 1 ruas untuk lengkuas (geprek).
- Anda perlu 3 lembar untuk daun jeruk.
- Anda Membutuhkan untuk Bumbu pelengkap.
- Siapkan 1 untuk (1/2) sdt garam.
- Siapkan 1/2 sdt untuk mecin.
- Anda perlu 1 sdt untuk gula pasir.
- Siapkan 2 bungkus untuk santan kara.
- Siapkan untuk Air.
- Anda Membutuhkan Sedikit untuk minyak.
Selain lontong sayur dan nasi uduk, salah satu variasi resep masakan asli.. Raya Ketupat Sayur Ketupat Palas Ketupat Black And White Ketupat Vector Ketupat Wallpaper Browse our Ketupat collection with filter setting like size, type, color etc. Ketupat tanpa sayur godok bagai malam tanpa bintang. Sayur labu siam juga biasanya banyak disajikan pada saat lebaran, baik itu Idul Fitri ataupun Idul Pada saat hari lebaran, sayur labu siam ini sangat pas dinikmati bersama dengan ketupat dan juga.
Langkah-langkah Sayur labu ketupat
- Rebus telur dulu kasih garem dikit, kemudian cuci ati ampela rebus juga kasih garam dan daun jeruk juga daun salam, supaya tdk amis.
- Potong" labu,kemudian remas remas dengan garam 1 sdt sampai tekstur labu agak lentur.. kemudian cuci dengan air, dan tiriskan waktu meremas labu jngn di kasih air.. cukup labu dan garam aja, fungsi nya untuk menghilangkan getah di labu nya.
- Haluskan bumbu bawang merah,bawang putih,kemiri,cabe, tumis dengan sedikit minyak, masukkan daun salam,lengkuas,daun jeruk,serai... tumis hingga harum.. kemudian masukkan labu,aduk aduk.. tambahkan air kira kira sampai ati ampela terpendam (untuk isi terserah ya.. krn dirmh saya ada nya itu ya saya masukin aja telur,tahu,ati ampela.. biar banyak gitu isi nya krn labu nya cuma 1).
- Kemudian kasih garam,gula,mecin, tes rasa.. tunggu sampai labu matang.. kemudian tambahkan santan kara,masak sebentar sampai mendidih lagi.. kemudian sajikan deh...
- Selamat mencoba.. di tunggu hasil recook nya...
Biasanya ketupat sayur Betawi ini banyak dijual berkeliling dengan gerobak, dengan tampilan khas Hidangan satu ini disajikan bersama sayur berkuah santan kuning encer, dengan sayuran labu siam. Kamu bisa mencampurkan ketupat dengan sayur lodeh. Potong labu siam tipis memanjang, cuci bersih dengan diberi garam secukupnya, sisihkan. b. Lebaran tanpa ketupat ibarat sayur tanpa garam. Sebenarnya, cara membuat ketupat tidaklah sesulit yang dibayangkan.