Opor Labu Siam. Alhasil iseng-iseng buat opor yang isinya labu siam, telor puyuh, dan tahu. Walaupun gak ada ayamnya, tapi tetap mantap. Oiya aku pecinta cabe merah, jadi aku tambahin cabe merah biar makin cantik hehe #berburucelemekemas #.
Lihat juga resep Opor Ayam Labu Siam enak lainnya!
Kupas labu, cuci, potong sesuai selera.
Haluskan bumbu, tumis hingga harum, masukan daun jeruk, daun salam, serai.
Anda dapat membuat Opor Labu Siam menggunakan 11 bahan dan 11 step by step. Begini cara membuat Opor Labu Siam yang baik.
Bahan-bahan Opor Labu Siam
- Siapkan 1 buah untuk labu sian uk besar, potong korek api.
- Siapkan 10 bh untuk ceker ayam.
- Anda perlu 100 ml untuk santan kental.
- Anda Membutuhkan 50 ml untuk air.
- Anda perlu 8 bh untuk bawang merah.
- Siapkan 2 siung untuk bawang putih.
- Anda Membutuhkan 1 bh untuk serai uk besar.
- Anda perlu 2 lbr untuk daun salam.
- Siapkan Sedikit untuk minya utk menumis.
- Siapkan untuk Garam.
- Anda perlu untuk Kaldu bubuk sapi.
Selain opor ayam, lontong atau ketupat lebaran pun akan sangat cocok jika dilengkapi dengan sayur labu siam. Nah, mengingat sebenatar lagi kita akan menyambut hari raya lebaran, maka anda bisa membuat sayur labu siam ini di rumah dengan mudah. Terkenal sebagai masakan spesial berbahan ayam saat hari raya, ternyata opor juga bisa loh dimasak sebagai menu mudah sehari-hari. Cukup dengan menggunakan telur dan labu siam sebagai bahan utama yang dilengkapi dengan Sajiku® Bumbu Opor.
Langkah-langkah Opor Labu Siam
- Cuci bersih ceker ayam dan rebus hingga lunak, sisihkan.
- Haluskan bumbu tumisan : bawang merah + bawang putih.
- Tumis bumbu halus dan masukkan sereh + daun salam, tumis hingga wangi dan berubah warna.
- Masukkan labu siam yg sudah di potong korek api, aduk sampai rata dg api kecil.
- Setelah rata, masukkan air, tunggu hingga mendidih lalu masukkan ceker ayam.
- Tutup wajan dan gunakan api kecik, aduk sesekali hingga labu setengah matang..
- Lalu masukkan santan + garam dan kaldu bubuk sapi. Masak hingga mendidih sambil d aduk terus agar tidak pecah santan dan tes rasa.
- Aduk terus hingga labu mulai matang (kalo saya suka yg msh krenyes2). Setelah mendidih dan sudah tes rasa, opor labu siam siap di hidangkan...
- Gampang kan ya?? Gampang dong, apalagi dimakan dengan nasi hangat atau bubur nasi, walaahh ga ingat dunia deh hehe...
- Btw, ceker ayam bisa di ganti dengan ayam yaa, seperti buat opor pada umum nya.. Kalo ada yg mau d tanyakan, silahkan komen 😊😊.
- Selamat mencoba ❤.
Mama bisa membuat Opor Telur yang mudah, dengan paduan rasa manis, gurih dan sensasi yang kental, menghasilkan cita rasa Opor Khas Jawa Tengah. Lontong Cap Go Meh is a Chinese Indonesian take on traditional Indonesian dishes, more precisely Javanese cuisine. It is lontong rice cake served with richly-flavoured dishes which includes opor ayam chicken in coconut milk, sayur lodeh vegetables soup, hot and spicy liver, hard boiled pindang egg, koya powder made of soy and dried shrimp or beef floss, pickles, chili paste and prawn cracker. Hmm pasti enak sekali pasti sayur yang satu ini dan pastinya akan sangat digemari oleh suami dan anak-anak Bunda dirumah, Bunda bisa menambakan tahu atau tempe sebagai bahan pelengkapnya dan pasti tak kalah nikmat untuk disantap. During Idul Fitri in Indonesia, ketupat is often served with either opor ayam (chicken in coconut milk), chicken or beef curry, rendang, sambal goreng ati (spicy beef liver), krechek (buffalo or beef skin dish), or sayur labu Siam (chayote soup).