Resep: Opor Ayam Terlengkap

Opor Ayam. Find Deals on Opor Ayam in Seasonings on Amazon. Lihat juga resep Opor Ayam, Opor Ayam Bumbu Kuning enak lainnya! Ingredients for Opor Ayam - Chicken in Coconut Milk.

Opor ayam merupakan masakan dengan bahan dasar daging ayam dan santan, yaitu ayam rebus yang dimasak dengan menggunakan bumbu kental dari santan yang lalu ditambahkan dengan bermacam-macam bumbu seperti serai, kencur, dan sebagainya. Opor ayam is an Indonesian dish consisting of chicken cooked in coconut milk from Central Java. Spice mixture include galangal, lemongrass, cinnamon, tamarind juice, palm sugar, coriander, cumin, candlenut, garlic, shallot, and pepper. Anda dapat membuat Opor Ayam menggunakan 16 bahan dan 4 langkah demi langkah. Begini cara membuat Opor Ayam yang baik.

Bahan-bahan Opor Ayam

1. Anda Membutuhkan 1 kg untuk Ayam kampung / negeri cuci bersih lalu rebus.
2. Anda perlu 8 buah untuk bawang merah iris tipis lalu goreng.
3. Siapkan 1 ruas untuk lengkuas geprek.
4. Anda perlu 2 batang untuk serai.
5. Anda perlu 5 lembar untuk daun jeruk buang tulang daunnya (belah jadi dua).
6. Anda perlu 1 buah untuk kelapa peras menjadi santan / 3 buah santan kara.
7. Anda Membutuhkan secukupnya untuk minyak.
8. Anda Membutuhkan 1 sdm untuk garam.
9. Siapkan untuk Penyedap rasa secukupnya (saya pake royco rasa sapi).
10. Siapkan 1/2 sdt untuk gula.
11. Anda perlu untuk Bumbu Halus diblender / uleg :.
12. Anda perlu 8 buah untuk bawang merah.
13. Siapkan 4 siung untuk bawang putih.
14. Siapkan 1 ruas untuk jahe.
15. Siapkan 1 ruas untuk kunyit besar.
16. Anda perlu 4 butir untuk kemiri (bisa lebih sesuai selera).

Opor ayam is also a popular dish for lebaran or Eid ul-Fitr, usually eaten with ketupat and sambal goreng ati (beef liver in sambal). How does this food fit into your daily goals? Be the first to review this recipe. This mild Indonesian chicken curry usually served for special occasions such as Hari Raya Lebaran ( moslem's celebration after Ramadhan ).

Instruksi Opor Ayam

1. Ini contoh bumbu-bumbunya ya ibu dan santan yang sudah saya peras.
2. Siapkan wajan lalu tuang bumbu halus yg sudah diblender tanpa minyak (tunggu sampe airnya abis) baru masukan minyak dan tumis sampai harum, masukan bumbu dapur yg sudah di geprek, tambahkan garam, penyedap rasa dan gula.
3. Lalu masukan ayamnya (diamkan 5 menit biar bumbu merasap, tuang santan sedikit dulu).
4. Setelah 5 menit baru masukan semua santan dan air kaldu rebusan ayam tadi, tunggu sampai ayam empuk lalu koreksi rasa, kalo sudah matang angkat dan sajikan dengan penuh cinta 💙.

Indonesian Chicken Curry (Opor Ayam) Tejal Rao. Katherine Taylor for The New York Times This luxurious chicken stew from Java is a staple of the Indonesian kitchen, made by simmering the meat in coconut milk with curry paste and lemongrass. Di dapur ada bumbu instan merk Bamboe bumbu opor ayam. Alhamdulillah. hehehehe Eh tapi tetep sih ditambahin bumbu send. Maka dari itu, melalui resep ini diharap bisa memudahkan kamu dalam menyajikan menu spesial ini.