Opor ayam gurih. Itulah resep dan cara membuat opor ayam spesial yang gurih, nikmat, mudah dan paling sederhana. Opor ayam ini akan lebih nikmat jika disajikan dalam keadaan hangat dengan ditambahkan bahan pelengkap lainnya seperti taburan bawang goreng. Di bawah ini ada video yang akan kami sajikan untuk anda sebagai gambaran cara membuat opor ayam.
Opor ayam adalah masakan ayam berkuah kental yang berasal dari santan serta paduan bumbu dan rempah lainnya.
Oleh karena itu, cara membuat opor ayam menjadi bumbu masakan favorit keluarga yang terkenal dengan kuahnya yang enak dan gurih.
Membuat opor ayam istimewa tidaklah sulit.
Anda dapat membuat Opor ayam gurih menggunakan 21 bahan dan 8 step by step. Begini cara membuat Opor ayam gurih yang benar.
Bahan-bahan Opor ayam gurih
- Siapkan 1 kg untuk ayam.
- Anda Membutuhkan 5 butir untuk bawang merah.
- Anda Membutuhkan 6 butir untuk bawang putih.
- Anda Membutuhkan 2 butir untuk kemiri.
- Siapkan 1 ruas untuk lengkuas.
- Anda perlu 1 ruas untuk kunyit.
- Anda Membutuhkan 1 ruas untuk jahe.
- Anda Membutuhkan 1 batang untuk serai.
- Siapkan 3 lembar untuk daun jeruk.
- Siapkan 3 lembar untuk daun salam.
- Siapkan 0,5 sdt untuk ketumbar.
- Anda Membutuhkan 0,5 sdt untuk merica.
- Anda perlu Sejumput untuk jinten.
- Anda Membutuhkan 1 bungkus untuk santan 65 ml.
- Anda perlu 1 liter untuk air.
- Anda perlu 1 sdt untuk gula pasir.
- Anda perlu sesuai selera untuk Garam.
- Anda perlu untuk Minyak untuk menumis.
- Siapkan 1 liter untuk Air.
- Anda perlu untuk Penyedap rasa 1 sachet (saya pakai royco rasa sapi).
- Anda perlu untuk Bawang merah goreng.
Ketika sudah memasukkan santan kental, Anda harus selalu mengaduknya dan gunakan api kecil agar santan tidak pecah. Agar opor terasa lebih gurih, disarankan untuk menggunakan daging ayam kampung. Kelezatan opor ayam, terletak pada perpaduan bumbu, kuah kental dan kelembutan daging ayam. Selain itu, taburan bawang merah di atasnya membuat menu makanan satu ini lebih gurih dan lezat.
Step by step Opor ayam gurih
- Haluskan bawang merah, bawang putih, kunyit, kemiri, ketumbar, merica, jinten, garam..
- Cuci bersih ayam..
- Tumis bumbu yang sudah dihaluskan hingga harum..
- Masukkan jahe, serai, lengkuas yang sudah digeprek dan daun salam, daun jeruk..
- Masukkan ayam kedalam tumisan bumbu, aduk sebentar hingga bumbu meresap..
- Masukkan air, gula pasir, penyedap rasa. Masak hingga ayam empuk..
- Masukkan santan kemudian aduk-aduk hingga mendidih..
- Tes rasa. Hidangkan opor dengan taburan bawang merah goreng..
Opor ayam akan terasa lebih gurih dan empuk apabila menggunakan daging ayam kampung. Sajikan Opor ayam bersama dengan ketupat atau lontong, atau bisa juga dengan nasi putih hangat dan sayur labu siam. Bahan dan Bumbu Opor Ayam Namun opor ayam Solo ini memiliki cita rasa yang berbeda, bukan cita rasa yang gurih saja, melainkan ditambah dengan rasa enak yang cenderungh ke pedas manis. Untuk resep opor ayam yang satu ini, daging ayam tidak langsung diolah begitu saja setelah dipotongi, melainkan dibuat bola-bola, jadi digiling dulu. Cara Membuat Opor Ayam - Versi Wikipedia opor ayam merupakan masakan yang terkenal di Indonesia.