Opor ayam. Lihat juga resep Opor Ayam, Opor Ayam Bumbu Kuning enak lainnya! Ingredients for Opor Ayam - Chicken in Coconut Milk. Opor ayam (chicken cooked in coconut milk) is one of many Indonesian dishes from Central Java.

Opor ayam is an Indonesian dish consisting of chicken cooked in coconut milk from Central Java. Spice mixture include galangal, lemongrass, cinnamon, tamarind juice, palm sugar, coriander, cumin, candlenut, garlic, shallot, and pepper. Opor ayam is also a popular dish for lebaran or Eid ul-Fitr, usually eaten with ketupat and sambal goreng ati (beef liver in sambal). Anda dapat memasak Opor ayam menggunakan 20 bahan dan 4 langkah demi langkah. Begini cara memasak Opor ayam yang benar.

Bahan-bahan Opor ayam

Anda Membutuhkan 9 potong untuk ayam.
Siapkan 65 ml untuk santan instan.
Siapkan untuk Gula merah.
Siapkan untuk Garam.
Siapkan untuk Lada bubuk.
Anda Membutuhkan untuk Masako sapi.
Siapkan 1/2 sdt untuk ketumbar bubuk.
Anda perlu 750 ml untuk air untuk memasak.
Siapkan 3 siung untuk bawang merah, digoreng.
Anda Membutuhkan untuk Bumbu halus:.
Anda perlu 4 buah untuk kemiri.
Siapkan 9 siung untuk bawang merah.
Anda perlu 5 siung untuk bawang bawang putih.
Anda Membutuhkan 2 ruas untuk kunyit.
Siapkan 4 lembar untuk daun jeruk.
Siapkan 2 batang untuk serai, geprek.
Anda Membutuhkan 2 ruas untuk jahe, geprek.
Anda perlu 2 ruas untuk lengkuas, geprek.
Siapkan 2 lembar untuk daun salam.
Siapkan 1/2 sdt untuk jinten.

How does this food fit into your daily goals? Be the first to review this recipe. This mild Indonesian chicken curry usually served for special occasions such as Hari Raya Lebaran ( moslem's celebration after Ramadhan ). Indonesian Chicken Curry (Opor Ayam) Tejal Rao.

Langkah-langkah Opor ayam

Tumis bumbu halus sampai layu. Kemudian masukkan daun salam, serah, jahe, lengkuas, daun jeruk. Aduk kemudian biarkan matang dan keluar wanginya..
Masukkan ayam, tuang air. Aduk rata. Tambahkan garam lada ketumbar dan masako. Kemudian tambahkan jinten dan gula merah. Aduk lagi dan biarkan matang..
Jika ayam sudah mulai empuk, masukkan santan. Aduk sesekali..
Jika ayam sudah matang, tambahkan bawang goreng. Selesai..

Katherine Taylor for The New York Times This luxurious chicken stew from Java is a staple of the Indonesian kitchen, made by simmering the meat in coconut milk with curry paste and lemongrass. Di dapur ada bumbu instan merk Bamboe bumbu opor ayam. Alhamdulillah. hehehehe Eh tapi tetep sih ditambahin bumbu send. Cara memasak opor ayam dianggap sulit bagi sebagaian orang. Maka dari itu, melalui resep ini diharap bisa memudahkan kamu dalam menyajikan menu spesial ini.