Lontong Sayur Khas Banjarmasin.
Anda dapat membuat Lontong Sayur Khas Banjarmasin menggunakan 18 bahan dan 4 langkah demi langkah. Begini cara memasak Lontong Sayur Khas Banjarmasin yang benar.
Bahan-bahan Lontong Sayur Khas Banjarmasin
- Siapkan untuk Bahan Lontong.
- Siapkan 1 kg untuk beras.
- Anda perlu untuk Daun pisang.
- Anda Membutuhkan untuk Bahan Untuk Kuah.
- Siapkan untuk Bahan Kuah.
- Anda perlu 1 biji untuk santan kelapa.
- Anda Membutuhkan 3 biji untuk kemiri.
- Siapkan 10 biji untuk bawang merah.
- Anda Membutuhkan 5 biji untuk bawang putih.
- Anda perlu 1 ruas untuk lengkuas.
- Anda perlu 1 ruas untuk kunyit.
- Siapkan 1/2 batang untuk sereh.
- Siapkan untuk Sambel cabe yg sudah digiling (beli di pasar).
- Anda perlu untuk Gula.
- Siapkan untuk Garam.
- Siapkan untuk Penyedap rasa.
- Anda Membutuhkan untuk Sayur nangka (beli di pasar yg sudah dipotong2).
- Anda perlu untuk Minyak goreng untuk menumis sambel.
Langkah-langkah Lontong Sayur Khas Banjarmasin
- Masukkan beras ke dalam daun pisang, buat bentuk segitiga (bentuk lontong khas banjar), rebus selama 2 jam..
- Blender bawang merah, bawang putih, kemiri, lengkuas, kunyit & sereh, lalu tumis hingga matang..
- Masak santan sampai mendidih, setelah mendidih masukkan bumbu yg sudah di tumis, sayur nangka, sambel cabe, gula, garam, penyedap rasa..
- Setelah matang siapkan & tambahkan lauk, bisa ikan gabus, telur rebus atau ayam..