Resep: Opor Ayam Terbaik

Opor Ayam. Find Deals on Opor Ayam in Seasonings on Amazon. Lihat juga resep Opor Ayam, Opor Ayam Bumbu Kuning enak lainnya! Ingredients for Opor Ayam - Chicken in Coconut Milk.

Opor ayam merupakan masakan dengan bahan dasar daging ayam dan santan, yaitu ayam rebus yang dimasak dengan menggunakan bumbu kental dari santan yang lalu ditambahkan dengan bermacam-macam bumbu seperti serai, kencur, dan sebagainya. Opor ayam is an Indonesian dish consisting of chicken cooked in coconut milk from Central Java. Spice mixture include galangal, lemongrass, cinnamon, tamarind juice, palm sugar, coriander, cumin, candlenut, garlic, shallot, and pepper. Anda dapat membuat Opor Ayam menggunakan 17 bahan dan 7 langkah demi langkah. Begini cara membuat Opor Ayam yang baik.

Bahan-bahan Opor Ayam

1. Anda Membutuhkan 1/2 kg untuk ayam.
2. Siapkan 1/2 kg untuk kulbis.
3. Anda Membutuhkan 2 untuk santan kara.
4. Anda Membutuhkan untuk Minyak goreng.
5. Siapkan untuk Sereh (geprek).
6. Anda perlu 1 lmbr untuk Daun salam.
7. Anda Membutuhkan 2 lmbr untuk Daun Jeruk.
8. Anda perlu 1 ruas untuk lengkuas geprek.
9. Anda Membutuhkan untuk #Bumbu Halus.
10. Anda perlu 6 siung untuk bawang merah.
11. Siapkan 4 siung untuk bawang putih.
12. Anda perlu untuk garam, micin, penyedap.
13. Anda perlu 1 ruas untuk kencur.
14. Anda Membutuhkan 2 ruas untuk kunyit.
15. Siapkan untuk Cabai rawit (sesuai selera).
16. Anda Membutuhkan 1 sdm untuk ketumbar.
17. Anda Membutuhkan 4 btr untuk kemiri.

Opor ayam is also a popular dish for lebaran or Eid ul-Fitr, usually eaten with ketupat and sambal goreng ati (beef liver in sambal). How does this food fit into your daily goals? Be the first to review this recipe. This mild Indonesian chicken curry usually served for special occasions such as Hari Raya Lebaran ( moslem's celebration after Ramadhan ).

Instruksi Opor Ayam

1. Cuci ayam hingga bersih beri perasan jeruk nipis lalu cuci kembali dan rebus sebentar.
2. Tumis bumbu halus hingga harum (jangan lupa sereh duo daun dan lengkuasnya).
3. Setelah harum masukkan air tunggu hingga mendidih.
4. Setelah mendidih masukkan ayam aduk rata.
5. Setelah kembali mendidih masukkan santan kara yang telah ditambahkan air..
6. Masukkan kulbis yang telah direbus setengah matang. Tunggu hingga matang. test rasa..
7. Taburi bawang goreng dan siap disajikan.

Indonesian Chicken Curry (Opor Ayam) Tejal Rao. Katherine Taylor for The New York Times This luxurious chicken stew from Java is a staple of the Indonesian kitchen, made by simmering the meat in coconut milk with curry paste and lemongrass. Di dapur ada bumbu instan merk Bamboe bumbu opor ayam. Alhamdulillah. hehehehe Eh tapi tetep sih ditambahin bumbu send. Maka dari itu, melalui resep ini diharap bisa memudahkan kamu dalam menyajikan menu spesial ini.