Resep: Opor Ayam Terlengkap

Opor Ayam. Meski opor ayam dapat dimasak sesuai selera namun takaran bahan dan bumbunya harus pas. Nah bagi kamu yang sedang ingin mengolah opor ayam atau mencoba memasaknya di rumah, namun. Cara membuat opor ayam spesial khas lebaran.

Bahkan hampir ke seluruh wilayah Indonesia. Opor ayam sebenarnya adalah ayam rebus yang diberi bumbu kental dari santan yang ditambah berbagai bumbu seperti. Opor ayam (chicken cooked in coconut milk) is one of the easiest Indonesian recipes you can try at home, and very delicious. Anda dapat membuat Opor Ayam menggunakan 18 bahan dan 5 step by step. Begini cara memasak Opor Ayam yang benar.

Bahan-bahan Opor Ayam

1. Anda Membutuhkan 1/2 ekor untuk ayam (sy potong jd 6).
2. Siapkan Secukupnya untuk air (untuk merebus ayam).
3. Siapkan 2 bungkus untuk santan kara kemasan 65ml.
4. Anda perlu untuk Bumbu halus :.
5. Anda perlu 10 siung untuk bawang merah.
6. Anda perlu 4 siung untuk bawang putih.
7. Anda Membutuhkan 4 buah untuk cabai rawit (kalau g suka pedes bisa d skip).
8. Siapkan 4 buah untuk kemiri.
9. Siapkan 2 ruas untuk jahe.
10. Siapkan 2 ruas untuk kunyit.
11. Anda perlu Secukupnya untuk gula jawa.
12. Siapkan Secukupnya untuk garam.
13. Siapkan untuk Bumbu lain :.
14. Siapkan 2 ruas untuk lengkuas (geprek).
15. Anda perlu 1 buah untuk serai (geprek).
16. Siapkan 4 lembar untuk daun jeruk (sobek).
17. Anda perlu 2 lembar untuk daun salam.
18. Anda Membutuhkan Secukupnya untuk kaldu bubuk.

Unlike many other Indonesian dishes, opor ayam is mild and chili free. Opor ayam merupakan salah satu menu yang wajib ada ketika Lebaran. Biasanya, hidangan yang populer di Nusantara ini juga disajikan bersama dengan ketupat dan sayur labu siam. Opor ayam ini pada dasarnya lebih identik dengan perayaan hari raya idul fitri.

Step by step Opor Ayam

1. Rebus ayam sampai keluar kaldunya.
2. Lumatkan bumbu sampai halus.
3. Tumis bumbu halus dengan sedikit minyak. Tambahkan bumbu lainnya (daun salam, daun jeruk, serai, lengkuas) sampai kecoklatan dan harum.
4. Masukkan ayam dan kaldunya kemudian tambahkan kaldu bubuk dan cek rasa.
5. Tambahkan santan sambil diaduk agar santan tidak pecah dan sajikan dengan sambal goreng kentang..

Karena hidangan berkuah yang nikmat ini selalu dijadikan sayur sebagai pelengkap ketupat. Opor ayam memang merupakan masakan ayam khas yang sering diasosiasikan dengan Idul Fitri. Tapi bukan berarti Kamu tidak bisa menyajikannya untuk keluarga Kamu kapan saja, kan? Sebut saja Resep Opor Ayam Kuning, Opor Ayam Putih atau Opor Ayam Kering. Sebenarnya bumbu yang digunakan untuk membuat ketiga macam resep opor diatas hampir sama.