Opor ayam hemat dan sederhana. Aneka kreasi resep opor ayam yang enak dengan menggunakan variasi bumbu-bumbu sederhana. Opor ayam adalah masakan ayam berkuah kental yang berasal dari santan serta paduan bumbu dan rempah lainnya. Opor ayam merupakan masakan dengan bahan dasar daging ayam dan santan, yaitu ayam rebus yang dimasak dengan menggunakan bumbu kental dari santan yang lalu ditambahkan dengan bermacam-macam bumbu seperti serai, kencur, dan sebagainya.
Lihat juga resep Opor Ayam, Opor Ayam Bumbu Kuning enak lainnya!
Opor ayam sederhana ini rasanya cenderung manis jadi jika kalian tidak suka makanan yang sedikit manis silahkan kurangi takaran gula aren atau skip aja gula pasirnya.
Kreasi olahan dari ayam ini memiliki banyak variasi seperti opor ayam sederhana, opor ayam jawa, opor ayam solo, opor ayam tanpa santan, opor ayam putih dll.
Anda dapat memasak Opor ayam hemat dan sederhana menggunakan 18 bahan dan 6 langkah demi langkah. Begini cara memasak Opor ayam hemat dan sederhana yang baik.
Bahan-bahan Opor ayam hemat dan sederhana
- Anda perlu secukupnya untuk ayam (saya suka sayap).
- Anda Membutuhkan 2 cm untuk lengkuas.
- Anda Membutuhkan secukupnya untuk daun salam.
- Anda perlu secukupnya untuk daun jeruk.
- Siapkan 2 tangkai untuk serai.
- Siapkan secukupnya untuk cabai domba.
- Anda perlu secukupnya untuk santan.
- Anda perlu secukupnya untuk garam.
- Anda Membutuhkan secukupnya untuk gula.
- Siapkan secukupnya untuk kaldu jamur.
- Siapkan secukupnya untuk minyak goreng.
- Anda Membutuhkan untuk Bumbu halus.
- Anda perlu 6 siung untuk bawang merah.
- Anda perlu 3 siung untuk bawang putih.
- Anda perlu 4 butir untuk kemiri sangrai.
- Siapkan 2 cm untuk kunir.
- Siapkan 1 cm untuk jahe.
- Anda perlu 2 sendok makan untuk ketumbar.
Sebenarnya dari berbagai kreasi tersebut sama, hanya saja penampilan dan rasanya yang berbeda. Masakan berkuah santan ini bisa diambil dari kelapa langsung yang diparut lalu diperas airnya. Mudah dan sederhana bukan cara membuat resep opor ayam sederhana di atas? Tahu sebagai pengganti ayam juga dapat anda coba untuk resep opor tahu.
Langkah-langkah Opor ayam hemat dan sederhana
- Cuci ayam hingga bersih lalu rebus untuk membuang lemaknya lalu tiriskan..
- Siapkan bumbu halus lalu cuci dan haluskan, bisa di blender atau di uleg..
- Lalu siapkan bumbu yg tidak halus cuci bersih lalu geprek serai dan lengkuasnya..
- Lalu tumis semua bumbunya dengan minyak secukupnya hingga harum, dan siapkan panci dan air secukupnya biarkan hingga mendidih..
- Lalu masukkan bumbu yang sudah di tumis ke dalam panci, kemudian masukkan ayam dan santan, aduk hingga rata dan beri garam,gula, kaldu jamur, biarkan hingga mendidih dan matang, jangan lupa di aduk karena biar santannya tidak pecah 🤗.
- Setelah matang siap di sajikan ke dalam mangkok,kenapa saya kasih cabai ? karena itu opsi jika suka pedas tinggal makan cabenya 😂🤗.
Untuk mendapatkan citarasa yang lebih kaya sebaiknya menggunakan. Opor ayam sangat mudah untuk dimasak. Penggemarnya banyak, karena gurihnya ayam sangat terasa di sini. Penggunaan rempah-rempah dan santan menjadi dominasi yang pas saat semuanya dimasak. Sajian dengan lontong atau nasi menjadi menu andalan opor ayam di hari lebaran tiba, tidak Cuma di Jawa saja, melainkan juga sampai di Padang. - Masukkan santan kental, lalu aduk secara perlahan hingga ayam bertekstur empuk. - Tambahkan air sesuai selera. - Taburi dengan irisan bawang goreng.