Cara Membuat Opor Ayam Kampung Terlengkap

Opor Ayam Kampung. Opor ayam kampung merupakan resep masakan khas negara kita yang berkuah kuning kental atau putih. Resep opor memang resep jaman dahulu yang sampai saat ini masih anyak yang menyukainya. Resep opor ayam kampung ini adalah modifikasi dari resep opor ayam klasik.

Bila anda merupakan pecinta kuah opor seperti saya, jangan lupa untuk menyesuaikan takaran santan dan. Untuk opor ayam kampung tentu bahan utamanya adalah ayam kampung, jadi bukan ayam putih. Hanya saja untuk jenis ayam ini lebih di sukai. Anda dapat membuat Opor Ayam Kampung menggunakan 20 bahan dan 7 step by step. Begini cara membuat Opor Ayam Kampung yang benar.

Bahan-bahan Opor Ayam Kampung

1. Anda Membutuhkan 3/4 kg untuk ayam kampung, potong kecil, cuci bersih.
2. Anda perlu 3 lembar untuk daun salam.
3. Anda Membutuhkan 3 cm untuk lengkuas, iris.
4. Anda Membutuhkan 3 lembar untuk daun jeruk purut, buang tulangnya.
5. Siapkan 2 batang untuk serai, ambil putihnya, geprek.
6. Anda perlu 2 cm untuk kayu manis.
7. Anda Membutuhkan 1 sdm untuk gula merah.
8. Anda perlu 1 bungkus untuk santan Kara 65 ml.
9. Anda Membutuhkan 10 butir untuk cabe rawit hijau (opsional).
10. Anda perlu Secukupnya untuk garam.
11. Anda Membutuhkan Secukupnya untuk air.
12. Anda perlu untuk Bumbu Halus.
13. Anda Membutuhkan 1 sdt untuk ketumbar.
14. Siapkan 1/4 sdt untuk merica butiran.
15. Siapkan 1 butir untuk kapulaga.
16. Siapkan 1/4 sdt untuk jintan.
17. Anda Membutuhkan 3 siung untuk bawang putih.
18. Anda perlu 8 butir untuk bawang merah.
19. Anda Membutuhkan 1 cm untuk kunyit.
20. Anda perlu 5 butir untuk kemiri.

Opor ayam ialah hidangan ayam berkuah santan, dan biasanya dinikmati bersama lontong atau Ayam kampung memang sekilas mirip ayam jantan. Ayam kampung asli biasanya memiliki badan. Bumbu dan Resep Opor Ayam Kampung. Opor yang satu ini pastinya dicintai semua kalangan karena terkenal ayamnya yang sangat lembut dengan tulang yang keras.

Step by step Opor Ayam Kampung

1. Inilah wujud paket bumbu opor sebelum dihaluskan dengan bumbu halus lainnya..
2. Tumis bumbu halus hingga benar-benar matang..
3. Masukkan ayam lalu aduk rata hingga berubah warna..
4. Masukkan air, santan, dan semua bumbu lain..
5. Biarkan mendidih sambil sesekali koreksi rasa sudah pas atau belum..
6. Tutup panci. Masak dengan api kecil hingga bumbu meresap dan ayam empuk..
7. Angkat dan sajikan..

Resep opor ayam kuning ini disarankan untuk menggunakan ayam kampung, meskipun ayam potong juga tidak masalah, namun jika dengan ayam kampung tentu rasanya akan lebih maknyus karena. Resep opor ayam - Kuliner berbahan ayam berkuah santan ini sangat terklenal di seluruh wilayah di indonesia, Terutama didaerah Jawa tengah dan juga Jawa Barat. Itu juga yang menyebabkan ayam kampung lebih mahal daripada ayam negeri pada umumnya. Bagaimana, sudah siap masak opor ayam untuk lebaran yang tinggal menghitung hari ini? Cara membuat opor ayam cukuplah mudah, hanya saja yang perlu diperhatikan adalah ketika memasak tidak boleh ditinggal tinggal agar santannya tidak pecah.