Opor Ayam dkk (Tahu, Telur, Kentang). Opor Ayam dkk (Tahu, Telur, Kentang) #DiRumahAja ikutan #WeekendChallenge minggu ini #CABEKU tema serba-serbi olahan telur. Opor Ayam dkk (Tahu, Telur, Kentang) #DiRumahAja ikutan #WeekendChallenge minggu ini #CABEKU tema serba-serbi olahan telur. Opor Ayam dkk (Tahu, Telur, Kentang) #DiRumahAja ikutan #WeekendChallenge minggu ini #CABEKU tema serba-serbi olahan telur.
Biasanya dikombinasikan dengan ayam, ceker, tahu atau kentang untuk menambah selera.
Opor tahu telur ini salah satu lauk favorit Yodha.
Sayur kuning ini seperti opor yang gurih rasanya dan enak di makan dengan bubur nasi di pagi hari.
Anda dapat membuat Opor Ayam dkk (Tahu, Telur, Kentang) menggunakan 23 bahan dan 5 langkah demi langkah. Inilah cara membuat Opor Ayam dkk (Tahu, Telur, Kentang) yang benar.
Bahan-bahan Opor Ayam dkk (Tahu, Telur, Kentang)
- Anda Membutuhkan 1/2 ekor untuk ayam, potong sesuai selera, rebus sebentar, tiriskan.
- Siapkan 2 butir untuk telur rebus, kupas.
- Anda perlu 1 buah untuk kentang, kupas, potong kecil.
- Anda perlu 15 buah untuk tahu kulit.
- Anda perlu untuk Bumbu halus:.
- Siapkan 4 siung untuk bawang putih.
- Anda Membutuhkan 5 siung untuk bawang merah.
- Anda perlu 3 cm untuk kunyit.
- Anda perlu 2 cm untuk jahe.
- Anda Membutuhkan 5 butir untuk kemiri.
- Anda perlu untuk Bumbu pelengkap:.
- Anda perlu 4 cm untuk lengkuas geprek.
- Siapkan 1 ruas untuk serai geprek.
- Anda perlu 2 lembar untuk daun salam.
- Anda perlu 1 lembar untuk daun jeruk.
- Siapkan secukupnya untuk Ketumbar bubuk.
- Anda perlu secukupnya untuk Garam.
- Anda perlu secukupnya untuk Gula merah.
- Anda Membutuhkan sejumput untuk Gula pasir.
- Anda perlu sejumput untuk Sasa.
- Siapkan sejumput untuk Royco ayam.
- Siapkan 500 ml untuk santan.
- Anda perlu secukupnya untuk Air.
Tapi buat makan nasi biasa pun enak.apalagi di tambah sambel tomat yang pedes gitu. Meski opor ayam dapat dimasak sesuai selera namun takaran bahan dan bumbunya harus pas. Makannan yang selalu kunanti yaitu hidangan disaat hari raya Idul Fitri. Di video kali ini, aku akan berbagi resep opor ayam.
Instruksi Opor Ayam dkk (Tahu, Telur, Kentang)
- Uleg/blender bumbu halus (kalo saya lebih seneng diuleg). Tumis hingga harum..
- Masukkan daun salam, daun jeruk, serai, lengkuas, ketumbar bubuk. Aduk-aduk. Tambahkan gula pasir, gula merah, garam, Sasa, Royco, dan sedikit air. Aduk hingga mendidih..
- Tata di panci presto paling bawah, ayam kemudian telur dan tahu, masukkan santan 1/2 nya. Tambahkan secukupnya air agar terendam semua. Masak selama 15 menit..
- Setelah 15 menit, buka presto. Masukkan potongan kentang dan presto kembali selama 3-5 menit..
- Buka presto, tambahkan sisa santan. Aduk-aduk sampai mendidih. Koreksi rasa. Siap disajikan bersama lontong dan sambal. O ya, kerupuk udangnya lupa 😁.
Bahannya simpel dan cara buatnya juga mudah sekali. Masukkan daging ayam, tahu goreng dan air secukupnya, aduk rata. Koreksi rasa dengan menambhakan gula merah, garam, penyedap rasa dan gula pasir. Masak hingga air sedikit menyusut, kemudian tambahkan santan. Jika sudah matang sempurna, tuangkan opor ayam tahu dalam mangkuk saji.