Bolu Ketan Hitam Kukus Telor 4. Bolunya Rasanya Enak Banget,Lembut dan jadinya cukup. Kali ini nyoba bikin Bolu kukus Ketan Hitam. Resepnya lupa ambil dari majalah mana.
Bolu ketan hitam kukus merupakan salah satu varian kue bolu yang terbuat dari tepung ketan Ilustrasi Bolu Kukus Ketan Item Lembut.
Mengenal sedikit tentang tepung ketan iya Teknik yang digunakan untuk mencampur kocokan telur yang sudah mengembang.
Kocok telur, gula pasir, dan emulsifier sampai putih, mengembang, dan berjejak.
Anda dapat memasak Bolu Ketan Hitam Kukus Telor 4 menggunakan 10 bahan dan 8 langkah demi langkah. Inilah cara membuat Bolu Ketan Hitam Kukus Telor 4 yang benar.
Bahan-bahan Bolu Ketan Hitam Kukus Telor 4
- Anda Membutuhkan 150 gram untuk Gula Pasir.
- Siapkan 4 Butir untuk telor ayam.
- Anda perlu 1 sdt untuk SP.
- Anda perlu 180 gram untuk Tepung Ketan Hitam.
- Siapkan 1 sdt untuk vanili bubuk.
- Anda perlu secukupnya untuk Garam.
- Anda perlu 65 ml untuk Santan instant (saya pakai Kara).
- Siapkan 5 sdm untuk Minyak sayur.
- Anda Membutuhkan 2 sdm untuk air matang (suhu ruang/tidak panas).
- Anda Membutuhkan untuk Margarine dan tepung terigu secukupnya (bahan olesan loyang).
Resep dasarnya dari tante Nuy, Cuma ada yang dikurangin. Bolu kukus adalah menu wajib di setiap besek syukuran. Kamu bisa bikin yang lebih nikmat di rumah dengan resep dan cara Mixer gula pasir halus, amulsifier, garam, dan telur hingga mengembang. Tambahkan baking powder,tepung ketan hitam, dan vanila.
Step by step Bolu Ketan Hitam Kukus Telor 4
- Kocok dengan mixer kecepatan paling tinggi (speed no.5) Gula Pasir, Telor, dan SP selama 10 menit, sampai mengembang dan kaku..
- Di wadah terpisah, campur bahan kering yaitu tepung ketan hitam, vanili, dan garam..
- Masukkan campuran bahan kering secara bertahap ke adonan telor sambil di ayak, aduk dengan tehnik putar balik secara perlahan. Sisihkan..
- Siapkan wadah kecil, tuang santan ke dalam wadah dan tambahkan 2 sdm air matang dan aduk hingga tercampur sempurna. Lalu tuangkan santan ke adonan. Aduk sebentar, masih dengan tehnik putar balik dan perlahan..
- Masukkan bahan terakhir yaitu minyak sayur ke dalam adonan. Aduk dengan tehnik putar balik secara perlahan sampai adonan tercampur sempurna dan tidak ada endapan minyak di dasar wadah, juga tidak ada tepung yang masih belum tercampur. Tujuannya agar kue mengembang dengan sempurna..
- Masukkan adonan ke dalam loyang tuban berukuran diameter 23cm, yang sudah dioles dengan bahan oles..
- Hentakkan loyang sebelum dimasukkan ke dalam langseng yang sudah panas (airnya sudah mendidih) dan pastikan penutup panci dibungkus dengan kain atau serbet agar uap tidak menetes ke adonan pada saat pengukusan. Kukus selama 30 menit..
- Setelah 30 menit cek kondisi kue dengan melakukan tes tusuk, apabila tidak ada adonan yang menempel pada alat tusuk, angkat loyang dan biarkan suhu mereda. Letakkan di piring dan siap disantap. Selamat mencoba.
Cara Membuat Bolu Kukus Ketan Hitam. Resep Bolu Kukus yang satu ini mempunyai keunikan tampilan dan citarasa tersendiri dari bahannya yang akan membuat rasa manis yang berbeda dari resep bolu yang lain, yaitu dari ketan hitam. Bagi teman teman yang suka rasa manis pastinya akan ketagian ketika. Ketan ada beberapa jenis misalnya saja ketan putih dan ketan hitam. Cara membuat bolu kukus ketan hitam : Lengkah pertama siapkan dahulu wadah bersih berupa.