Cara Meracik Opor ayam Terbaik

Opor ayam. Find Deals on Opor Ayam in Seasonings on Amazon. Lihat juga resep Opor Ayam, Opor Ayam Bumbu Kuning enak lainnya! Ingredients for Opor Ayam - Chicken in Coconut Milk.

Opor ayam merupakan masakan dengan bahan dasar daging ayam dan santan, yaitu ayam rebus yang dimasak dengan menggunakan bumbu kental dari santan yang lalu ditambahkan dengan bermacam-macam bumbu seperti serai, kencur, dan sebagainya. Opor ayam is an Indonesian dish consisting of chicken cooked in coconut milk from Central Java. Spice mixture include galangal, lemongrass, cinnamon, tamarind juice, palm sugar, coriander, cumin, candlenut, garlic, shallot, and pepper. Anda dapat membuat Opor ayam menggunakan 15 bahan dan 7 step by step. Begini cara membuat Opor ayam yang baik.

Bahan-bahan Opor ayam

1. Anda Membutuhkan 1 kg untuk ayam.
2. Anda perlu 1 bungkus untuk Santan instan.
3. Anda perlu secukupnya untuk Air.
4. Anda perlu secukupnya untuk Minyak goreng.
5. Siapkan secukupnya untuk Cabe rawit.
6. Siapkan untuk Bawang merah goreng.
7. Anda Membutuhkan untuk Bumbu halus.
8. Anda Membutuhkan 4 siung untuk Bawang putih.
9. Anda perlu 1 ruas jari untuk Jahe.
10. Siapkan 1 ruas jari untuk Kunyit.
11. Anda Membutuhkan 1 ruas jari untuk Laos.
12. Anda Membutuhkan secukupnya untuk Gula pasir.
13. Anda perlu secukupnya untuk Sereh.
14. Anda perlu secukupnya untuk Ketumbar.
15. Anda perlu secukupnya untuk Garam.

Opor ayam is also a popular dish for lebaran or Eid ul-Fitr, usually eaten with ketupat and sambal goreng ati (beef liver in sambal). How does this food fit into your daily goals? Be the first to review this recipe. This mild Indonesian chicken curry usually served for special occasions such as Hari Raya Lebaran ( moslem's celebration after Ramadhan ).

Instruksi Opor ayam

1. Cuci bersih semua bahan.
2. Rebus ayam hingga setengah matang, buang airnya.
3. Uleg semua bumbu, tumis bumbu dan tambahkan air, lalu masukan ayam yang sudah direbus, santan, gula pasir secukupnya, kemudian rebus sampai ayam matang sempurna dan bumbu meresap (aduk merata supaya santan tidak pecah).
4. Masukan cabe rawit gelondongan (karena saya suka pedas) kemudian koreksi rasa sesuai selera yaa.
5. Setelah ayam matang, tambahkan bawang merah goreng supaya lebih gurih.
6. Opor ayam siap disajikan.
7. Semoga bermanfaat.

Indonesian Chicken Curry (Opor Ayam) Tejal Rao. Katherine Taylor for The New York Times This luxurious chicken stew from Java is a staple of the Indonesian kitchen, made by simmering the meat in coconut milk with curry paste and lemongrass. Di dapur ada bumbu instan merk Bamboe bumbu opor ayam. Alhamdulillah. hehehehe Eh tapi tetep sih ditambahin bumbu send. Cara memasak opor ayam dianggap sulit bagi sebagaian orang.