Opor ayam (kuning). Opor ayam adalah kuliner masakan berbahan dasar ayam yang sangat khas dari Inonesia Ayam yang digunakan untuk membuat opor ayam ini biasanya dibalur dengan bumbu kuning sehingga. Resep opor ayam kuning ini disarankan untuk menggunakan ayam kampung, meskipun ayam potong juga tidak masalah, namun jika dengan ayam kampung tentu rasanya akan lebih maknyus karena. Menu masakan opor ayam kuah kuning ini merupakan resep masakan sederhana yang enak dan dapat dikonsumsi oleh anak anak maupun orang dewasa.
Opor ayam kuning biasa disantap setelah shalat Ied.
Lebaran enggak lengkap rasanya tanpa Opor Ayam Kuning ini.
Cara memasak opor ayam kuning : Berikut adalah langkah dalam memasak opor dengan menggunakan bahan dan bumbu di atas.
Anda dapat memasak Opor ayam (kuning) menggunakan 17 bahan dan 4 step by step. Inilah cara membuat Opor ayam (kuning) yang benar.
Bahan-bahan Opor ayam (kuning)
- Anda Membutuhkan 1/2 kg untuk ayam.
- Anda perlu 2 lembar untuk daun salam.
- Siapkan 1 btg untuk sereh digeprek.
- Anda Membutuhkan untuk Lengkuas digeprek.
- Siapkan 10 buah untuk Cabe rawit.
- Anda Membutuhkan untuk Santan kara.
- Anda Membutuhkan 2 buah untuk kentang.
- Anda perlu untuk Garam.
- Anda perlu untuk Gula.
- Siapkan untuk Kaldu jamur.
- Anda Membutuhkan untuk Lada bubuk.
- Anda Membutuhkan untuk Haluskan.
- Anda perlu 5 siung untuk bawang merah.
- Anda perlu 3 siung untuk bawang putih.
- Anda Membutuhkan 2 butir untuk kemiri.
- Siapkan 1 ruas untuk jahe.
- Anda perlu untuk Kunyit.
Simple sekali jika bahan halusnya sudah diolah terlebih. Opor ayam ada yang memiliki kuah berwarna kuning. Warna yang khas ini dihasilkan oleh kunyit. Demikian resep dan cara memasak opor ayam kuning yang enak.
Instruksi Opor ayam (kuning)
- Potong ayam dan kentang lalu bersihkan.
- Tumis bumbu halus sampai harum, masukkan ayam, lengkuas, daun salam, sereh dan air. Biarkan sampai mendidih.
- Masukkan kentang, gula, garam, kaldu jamur, lada, cabe rawit.
- Masukkan santan. Masak sampai matang.
Opor ayam kuning ini cocok dimakan dengan lontong atau ketupat. Ayam yang digunakan sebaiknya ayam kampung segar. Jika tak ada bisa dipakai ayam jantan atau ayam negeri organik. Resep Cara Membuat Opor Ayam Enak Mudah. Sebut saja Resep Opor Ayam Kuning, Opor Ayam Putih atau Opor Ayam Kering.