Cara Meracik Opor ayam Terbaik

Opor ayam. Find Deals on Opor Ayam in Seasonings on Amazon. Lihat juga resep Opor Ayam, Opor Ayam Bumbu Kuning enak lainnya! Ingredients for Opor Ayam - Chicken in Coconut Milk.

Opor ayam merupakan masakan dengan bahan dasar daging ayam dan santan, yaitu ayam rebus yang dimasak dengan menggunakan bumbu kental dari santan yang lalu ditambahkan dengan bermacam-macam bumbu seperti serai, kencur, dan sebagainya. Opor ayam is an Indonesian dish consisting of chicken cooked in coconut milk from Central Java. Spice mixture include galangal, lemongrass, cinnamon, tamarind juice, palm sugar, coriander, cumin, candlenut, garlic, shallot, and pepper. Anda dapat membuat Opor ayam menggunakan 17 bahan dan 5 langkah demi langkah. Begini cara memasak Opor ayam yang benar.

Bahan-bahan Opor ayam

1. Anda Membutuhkan untuk Ayam ras.
2. Siapkan untuk Sereh.
3. Anda perlu untuk Lengkuas.
4. Anda Membutuhkan untuk Jahe.
5. Siapkan untuk Daun salam.
6. Anda Membutuhkan untuk Daun jeruk.
7. Siapkan untuk Garam.
8. Siapkan untuk Royko ayam.
9. Siapkan untuk Gula.
10. Anda perlu untuk Santan kelapa (sya mix santan asli dan kara).
11. Siapkan untuk Bumbu halus:.
12. Anda Membutuhkan untuk Bawang merah.
13. Anda perlu untuk Bawang putih.
14. Anda Membutuhkan untuk Kemiri.
15. Anda perlu untuk Ketumbar (sedikit).
16. Anda Membutuhkan untuk Merica (sedikit).
17. Anda Membutuhkan untuk Jinten (sedikit).

Opor ayam is also a popular dish for lebaran or Eid ul-Fitr, usually eaten with ketupat and sambal goreng ati (beef liver in sambal). How does this food fit into your daily goals? Be the first to review this recipe. This mild Indonesian chicken curry usually served for special occasions such as Hari Raya Lebaran ( moslem's celebration after Ramadhan ).

Step by step Opor ayam

1. Tumis bumbu halus dan bumbu lainnya.
2. Setelah bau langu hilang, masukan ayam, aduk² sampai warna ayam berubah (sya sampe setengah matang dan ayam mengeluarkan minyak).
3. Beri santan kelapa terus aduk² sampai setengah me didih lalu masukan santan kara aduk² terus ya moms sampe mendidih betul.
4. Setelah santan betul² mendidih, kecilkan api, bumbui,garam dll dan beri rawit. Diamkan sampai santan menyusut kental..
5. Koreksi rasa, kalo udh pas matikan apinya.

Indonesian Chicken Curry (Opor Ayam) Tejal Rao. Katherine Taylor for The New York Times This luxurious chicken stew from Java is a staple of the Indonesian kitchen, made by simmering the meat in coconut milk with curry paste and lemongrass. Di dapur ada bumbu instan merk Bamboe bumbu opor ayam. Alhamdulillah. hehehehe Eh tapi tetep sih ditambahin bumbu send. Cara memasak opor ayam dianggap sulit bagi sebagaian orang.