Cara mudah Meracik Opor Ayam Terbaik

Opor Ayam. Find Deals on Opor Ayam in Seasonings on Amazon. Lihat juga resep Opor Ayam, Opor Ayam Bumbu Kuning enak lainnya! Ingredients for Opor Ayam - Chicken in Coconut Milk.

Opor ayam merupakan masakan dengan bahan dasar daging ayam dan santan, yaitu ayam rebus yang dimasak dengan menggunakan bumbu kental dari santan yang lalu ditambahkan dengan bermacam-macam bumbu seperti serai, kencur, dan sebagainya. Opor ayam is an Indonesian dish consisting of chicken cooked in coconut milk from Central Java. Spice mixture include galangal, lemongrass, cinnamon, tamarind juice, palm sugar, coriander, cumin, candlenut, garlic, shallot, and pepper. Anda dapat memasak Opor Ayam menggunakan 18 bahan dan 3 langkah demi langkah. Inilah cara memasak Opor Ayam yang benar.

Bahan-bahan Opor Ayam

1. Siapkan 1/2 ekor untuk ayam, potong 2 bagian.
2. Anda Membutuhkan 1.5 liter untuk santan dari 1 butir kelapa.
3. Anda perlu Secukupnya untuk minyak sayur.
4. Anda perlu untuk Rempah daun :.
5. Anda Membutuhkan 1 batang untuk serai ukuran besar, memarkan.
6. Siapkan 1 ruas jempol untuk lengkuas, memarkan.
7. Anda Membutuhkan 2 lembar untuk daun salam.
8. Siapkan 4 lembar untuk daun jeruk.
9. Anda Membutuhkan untuk Bumbu yg dihaluskan :.
10. Anda perlu 6 siung besar untuk bawang merah.
11. Anda perlu 3 siung besar untuk bawang putih.
12. Anda Membutuhkan 3 ruas jari untuk kunyit.
13. Siapkan 1 ruas jari untuk jahe.
14. Anda Membutuhkan 1 sdt untuk merica butir.
15. Anda Membutuhkan 1 sdt untuk ketumbar sangrai.
16. Anda Membutuhkan 1/2 sdt untuk jinten sangrai.
17. Anda Membutuhkan untuk Pelengkap :.
18. Siapkan untuk Bawang goreng, sambal rawit, kerupuk.

Opor ayam is also a popular dish for lebaran or Eid ul-Fitr, usually eaten with ketupat and sambal goreng ati (beef liver in sambal). How does this food fit into your daily goals? Be the first to review this recipe. This mild Indonesian chicken curry usually served for special occasions such as Hari Raya Lebaran ( moslem's celebration after Ramadhan ).

Langkah-langkah Opor Ayam

1. Masak santan sambil diaduk terus sampai mendidih. Matikan kompor dan sisihkan.
2. Panaskan minyak sayur, tumis bumbu halus dan rempah daun sampai harum dan tanak(matang betul). Masukan potongan ayam. Aduk rata. Masak sampai ayam berubah warna. Matikan kompor..
3. Tuang tumisan bumbu dan ayam kedalam santan yg sudah didihkan. Aduk rata. Masak sampai mendidih lagi. Beri garam, gula dan kaldu bubuk jamur. Masak sampai ayam lunak. Masak terus beberapa saat sambil diaduk. Angkat, sajikan bersama taburan bawang goreng serta sambal rawit..

Indonesian Chicken Curry (Opor Ayam) Tejal Rao. Katherine Taylor for The New York Times This luxurious chicken stew from Java is a staple of the Indonesian kitchen, made by simmering the meat in coconut milk with curry paste and lemongrass. Di dapur ada bumbu instan merk Bamboe bumbu opor ayam. Alhamdulillah. hehehehe Eh tapi tetep sih ditambahin bumbu send. Maka dari itu, melalui resep ini diharap bisa memudahkan kamu dalam menyajikan menu spesial ini.