Resep: Opor Ayam Terlengkap

Opor Ayam. Find Deals on Opor Ayam in Seasonings on Amazon. Lihat juga resep Opor Ayam, Opor Ayam Bumbu Kuning enak lainnya! Ingredients for Opor Ayam - Chicken in Coconut Milk.

Opor ayam merupakan masakan dengan bahan dasar daging ayam dan santan, yaitu ayam rebus yang dimasak dengan menggunakan bumbu kental dari santan yang lalu ditambahkan dengan bermacam-macam bumbu seperti serai, kencur, dan sebagainya. Opor ayam is an Indonesian dish consisting of chicken cooked in coconut milk from Central Java. Spice mixture include galangal, lemongrass, cinnamon, tamarind juice, palm sugar, coriander, cumin, candlenut, garlic, shallot, and pepper. Anda dapat memasak Opor Ayam menggunakan 23 bahan dan 5 step by step. Begini cara membuat Opor Ayam yang benar.

Bahan-bahan Opor Ayam

1. Anda perlu 1/2 untuk daging ayam.
2. Anda perlu untuk Santan dari 1 butir kelapa.
3. Anda Membutuhkan 5 butir untuk telur ayam (rebus).
4. Anda Membutuhkan 30 buah untuk cabe rawit.
5. Siapkan Sejumput untuk garam.
6. Anda Membutuhkan Secukupnya untuk minyak untuk menumis.
7. Anda perlu untuk Bumbu Cemplung :.
8. Anda perlu 2 buah untuk kapulaga.
9. Siapkan 5 buah untuk cengkeh.
10. Anda perlu 5 cm untuk kayu manis.
11. Anda perlu 1 buah untuk asam kandis.
12. Siapkan 2 iris untuk lengkuas.
13. Siapkan 3 lembar untuk daun salam.
14. Anda perlu 3 lembar untuk daun jeruk.
15. Siapkan 1 btg untuk serei.
16. Siapkan untuk Bumbu Halus :.
17. Siapkan 9 siung untuk bawang putih.
18. Anda perlu 7 siung untuk bawang merah.
19. Anda perlu 5 buah untuk kemiri.
20. Anda perlu 1 ruas untuk jahe.
21. Siapkan 1/2 sdt untuk merica.
22. Siapkan 1/2 sdt untuk ketumbar.
23. Anda perlu 1/2 sdt untuk jintan.

Opor ayam is also a popular dish for lebaran or Eid ul-Fitr, usually eaten with ketupat and sambal goreng ati (beef liver in sambal). How does this food fit into your daily goals? Be the first to review this recipe. This mild Indonesian chicken curry usually served for special occasions such as Hari Raya Lebaran ( moslem's celebration after Ramadhan ).

Instruksi Opor Ayam

1. Bersihkan ayam lalu beri perasan jeruk nipis. Diamkan 10 menit.
2. Tumis bumbu halus beserta bahan cemplung hingga harum. Lalu masukan ayam aduk rata masak hingga bumbu meresap. Baru tambahkan santan.
3. Tambahkan garam dan cabe rawit masak hingga mendidih.
4. Setelah mendidih tambahkan telur masak lagi hingga ayam benar - benar matang. Koreksi rasa dan matikan kompor.
5. Opor ayam siap d hidangkan.

Indonesian Chicken Curry (Opor Ayam) Tejal Rao. Katherine Taylor for The New York Times This luxurious chicken stew from Java is a staple of the Indonesian kitchen, made by simmering the meat in coconut milk with curry paste and lemongrass. Di dapur ada bumbu instan merk Bamboe bumbu opor ayam. Alhamdulillah. hehehehe Eh tapi tetep sih ditambahin bumbu send. Maka dari itu, melalui resep ini diharap bisa memudahkan kamu dalam menyajikan menu spesial ini.