Lontong Sayur.
Anda dapat memasak Lontong Sayur menggunakan 25 bahan dan 7 langkah demi langkah. Inilah cara membuat Lontong Sayur yang baik.
Bahan-bahan Lontong Sayur
- Siapkan 1 Cup untuk Beras.
- Siapkan untuk Daun Pisang (jemur dulu biar gak mudah sobek).
- Siapkan Tusuk untuk Gigi.
- Siapkan untuk Sayur.
- Anda perlu 1 buah untuk Labu Siam uk kecil (potong memanjang).
- Anda Membutuhkan 1 papan untuk Tempe uk kecil(potong memanjang).
- Anda perlu 10 btng untuk Buncis(potong serong).
- Anda Membutuhkan 1 bks untuk Santan instan 65ml.
- Anda Membutuhkan 600 ml untuk Air.
- Anda perlu 1 btng untuk Serai(ambil dagingnya saja kalu geprek).
- Anda Membutuhkan 2 lbr untuk Daun Salam.
- Siapkan 3 lbr untuk Daun Jeruk.
- Anda perlu 1 ruas untuk Lengkuas (geprek).
- Anda Membutuhkan secukupnya untuk Gula, garam, kaldu.
- Anda perlu untuk Bumbu Halus.
- Anda Membutuhkan 7 siung untuk Bawang Merah.
- Siapkan 3 siung untuk Bawang Putih.
- Anda perlu 3 btr untuk Kemiri (sangrai).
- Anda Membutuhkan 2 biji untuk Cabe Merah besar.
- Anda Membutuhkan 3 cm untuk Kunyir.
- Anda Membutuhkan 3 cm untuk Jahe.
- Anda Membutuhkan untuk Pelengkap.
- Anda Membutuhkan untuk Telur Rebus.
- Anda perlu untuk Kerupuk.
- Siapkan untuk Bawang goreng (aku gak pake pas habis).
Langkah-langkah Lontong Sayur
- Siapkan semua bahan lontong, cuci bersih beras, sisihkan.
- Potong potong Daun 4lbr besar 4lbr agak kecil,tata daun yg besar lalu yg kecil gulung hingga membentuk tabung lalu tutup bagian bawah dgn tusuk gigi dan masukkan beras hingga setengahnya lalu tutup atasnya seperti bagian yg bawah.
- Siapkan panci masukkan bahan lontong beri air hingga lontong terendam semua lalu setelah mendidih rebus dgn api sedang selama 5 menit matikan kompor diamkan selama 30menit tanpa membuka tutup panci setelah itu rebus lagi 7 menit matikan kompor lalu dinginkan.
- Haluskan bumbu sayur,lalu tumis hingga wangi tambahkan serai,daun salam, daun jeruk, dan lengkuas.
- Masukkan air, buncis,labu siam dan tempe masak hingga mendidih tambahkan gula garam kaldu tes rasa terakhir masukkan santan aduk rata masak hingga matang.
- Siapkan piring saji, tata lontong yg sudah dipotong potong di piring lalu tuang sayur lodeh tambahkan telur kerupuk dan bawang goreng.
- Sajikan.