Opor ayam & ati 👍🏻. Meski opor ayam dapat dimasak sesuai selera namun takaran bahan dan bumbunya harus pas. Nah bagi kamu yang sedang ingin mengolah opor ayam atau mencoba memasaknya di rumah, namun. Cara membuat opor ayam spesial khas lebaran.
Bahkan hampir ke seluruh wilayah Indonesia.
Opor ayam sebenarnya adalah ayam rebus yang diberi bumbu kental dari santan yang ditambah berbagai bumbu seperti.
Opor ayam (chicken cooked in coconut milk) is one of the easiest Indonesian recipes you can try at home, and very delicious.
Anda dapat membuat Opor ayam & ati 👍🏻 menggunakan 15 bahan dan 3 langkah demi langkah. Begini cara memasak Opor ayam & ati 👍🏻 yang baik.
Bahan-bahan Opor ayam & ati 👍🏻
- Anda perlu 1/2 kg untuk dada ayam.
- Anda Membutuhkan 1/4 kg untuk hati ayam.
- Anda perlu 100 ml untuk santan kara.
- Anda Membutuhkan 3 lbr untuk daun salam.
- Anda perlu 3 lbr untuk serai / lemongrass.
- Siapkan 1 ruas untuk kunyit.
- Siapkan 1 ruas untuk jahe.
- Anda Membutuhkan secukupnya untuk bawang putih.
- Anda Membutuhkan Secukupnya untuk bawang merah.
- Siapkan Secukupnya untuk daun bawang.
- Anda Membutuhkan 3 lbr untuk daun jeruk.
- Anda Membutuhkan untuk merica.
- Anda Membutuhkan untuk gula.
- Anda Membutuhkan untuk garam.
- Siapkan untuk penyedap rasa.
Unlike many other Indonesian dishes, opor ayam is mild and chili free. Opor ayam merupakan salah satu menu yang wajib ada ketika Lebaran. Biasanya, hidangan yang populer di Nusantara ini juga disajikan bersama dengan ketupat dan sayur labu siam. Opor ayam ini pada dasarnya lebih identik dengan perayaan hari raya idul fitri.
Instruksi Opor ayam & ati 👍🏻
- Cabe rawit aku ga hancurkan karna mau d penyet aja 😬 lalu kunyit dan jahe aku parut karna ga ada ulekan, bawang merah aku chop smpe kecil2 kemudian bawang putih aku halusin.
- Setelah semuanya siap langsung tumis, sudah harum msukin ayamnya dan hati yang sudah d rebus sebelumnya, lalu masukan sedikit air dan tunggu smpe agak meresap, lalu tuang santan dan masak sampai agak menyusut..
- Lalu koreksi rasa, tambahkan bumbu2 smpe terasa pas di lidah karna selera orang beda2 yaah ✌🏻😬.
Karena hidangan berkuah yang nikmat ini selalu dijadikan sayur sebagai pelengkap ketupat. Sebut saja Resep Opor Ayam Kuning, Opor Ayam Putih atau Opor Ayam Kering. Sebenarnya bumbu yang digunakan untuk membuat ketiga macam resep opor diatas hampir sama. Opor ayam memang merupakan masakan ayam khas yang sering diasosiasikan dengan Idul Fitri. Tapi bukan berarti Kamu tidak bisa menyajikannya untuk keluarga Kamu kapan saja, kan?